Как очистить самогон от запаха в домашних условиях

Как очистить самогон от запаха в домашних условиях

Как очистить самогон от запаха — вот вопрос, которым задается каждый самогонщик после успешной работы, ведь как бы не выгонялся спирт, запах сивушных масел все ровно останется. У многих начинающих изготовителей крепкого спиртного в домашних условиях возникает вопрос, как очистить самогон от запаха, так как посторонние ароматы значительно ухудшают качество алкоголя. Чтобы решить эту проблему и наслаждаться вкусным и приятным напитком можно использовать различные способы или для уверенности, практиковать сразу несколько вариантов очистки

  • С неприятным запахом самогона сталкиваются многие начинающие самогонщики.
  • Народные умельцы придумали несколько простых методов, позволяющих быстро и эффективно устранить проблему в домашних условиях, не затрачивая много времени и усилий.
  • Мы рассмотрим самые эффективные варианты, прошедшие проверку практикой.

Как очистить самогон от запаха, интересует практически каждого любителя домашнего спиртного. Это обусловлено тем, что при самостоятельном создании алкогольного напитка по тому или иному рецепту на основе самогона у него появляется специфический запах, который по душе далеко не каждому. За многовековую историю водки народные умельцы придумали достаточно много способов избавления ее от неприятного запаха. Рассмотрим наиболее эффективные методы борьбы с данным явлением, которые можно выполнить в домашних условиях, не затрачивая при этом много усилий и времени.

Что служит причиной появления неприятного запаха у самогона?

Резкий запах самогона вызывается следующими основными причинами:

  • слишком высокой температурой перегонки браги;
  • самогонный аппарат перед началом процесса не был тщательно вымыт;
  • некачественной очисткой самогона.

Любой из этих причин достаточно чтобы самогон из благородного напитка превратился в то, что в народе принято с ноткой презрения называть «сивухой», и чтобы этого не случилось, напиток на стадии приготовления необходимо подвергнуть очистке.

Какими методами можно осуществить качественную очистку самогона в домашних условиях?

Таких способов существует достаточно большое количество. Назовём основные из них:

  • с помощью соды;
  • с помощью марганцовки;
  • с помощью фиалкового корня;
  • с помощью древесного корня;
  • путём заморозки;
  • путём повторной перегонки.

Каждый из этих способов имеет свои достоинства и недостатки, и подробно о них вы сможете прочитать в статье Как правильно очистить самогон, размещённой здесь же на сайте. Ознакомившись с ними, вам останется лишь выбрать подходящий и осуществить очистку изготовленного напитка. очистка самогона

Популярные вопросы и ответы

  Провёл химическую обработку самогона, запах уменьшился. Можно ли считать напиток готовым к употреблению?

  •   Вынуждены вас разочаровать, но нельзя. Запах стал меньше, но вредные вещества присутствуют в напитке и представляют опасность для здоровья. Поэтому проведите вторую перегонку и уже после этого наслаждайтесь напитком.
  •   Хочу убрать неприятный запах напитка с помощью второй перегонки. Для этого достаточно будет просто залить в перегонное устройство получившийся после первого раза самогон крепостью 50% и начать процесс?
  •   Нет, напиток необходимо будет развести максимум до 40%, а можно и меньше. Высокое содержание спирта будет затруднять отделение вредных примесей. Подробно о второй перегонке можно прочитать в нашей статье «Как правильно гнать самогон».
  •   Какими методами для очистки самогона пользовались наши предки. Ведь химические средства тогда отсутствовали?

Во времена наших прадедов, когда химия только зарождалась, а в глубинке о ней не слыхали вовсе, самогон очищался традиционным способом – при помощи молока – которого тогда уже было предостаточно. Этому способу мы посвятили отдельную статью Очистка самогона молоком, где всё подробно расписано.

Добавим лишь, что этот способ занимает несколько больше времени, чем другие, но поверьте – стоит чуть дольше повозиться, и в итоге получить великолепный напиток на выходе.

русскаядымка.рф/articles/kak_ochistit_samogon_v_voprosah_i_otvetah

Основные способы очистки самогона от запаха

  1. Способ 1.  Добавьте в самогон соль и березовую золу. Золу предварительно нужно просеять. На две части самогона добавляется 0,5 части соли и одна часть золы. Продукт отфильтровываете и перегоняете повторно.
  2. Способ 2.  В теплый самогон можно налить марганцовку. Марганцовку разведите в кипяченой прохладной воде из расчета 1-2 г на литр воды. После того, как она выпадет в осадок, раствор профильтруйте и повторно перегоните.
  3. Способ 3. Лимонные корки. Нужно настаивать самогон, пропущенный заранее через угольный фильтр на корках лимона. Три корки лимона кладутся на один литр алкогольного напитка.
  4. Способ 4. Активированным углем.
  • активированный уголь (1 упаковка на 3 литра)
  • воронка
  • фильтровальная бумага ( или бумажные салфетки).

На дно воронки нужно положить фильтровальную бумагу, на которую высыпают порошок активированного угля. Уголь прикрывают вторым слоем бумаги. Чтобы избежать эффекта «всплывания», верхнюю салфетку по краям слегка пригружают. очистка самогона

После фильтрации самогон необходимо развести водой до 27-28 процентов содержания алкоголя и произвести повторную перегонку. А затем повторить процесс очистки. Употреблять полученный в результате этого продукт без ущерба для вашего здоровья можно сразу. Однако, если подвергнуть его третичной перегонке и третичной очистке, на выходе получится самогон с минимальным содержанием сивушных масел.

Способ 5. Отвечая на вопрос «как очистить самогон от запаха», можно вспомнить про Дубовый бочонок. Если хранить в нем самогон, то уже через несколько недель самогонный запах заменится ароматом дуба.

Способ 6.  Добавьте в самогон обычной соды для стирки. На один литр напитка кладется 10 г соды. Перемешайте смесь и дайте полчаса, чтобы она настоялась. Потом самогон очищаете марганцовкой, которая разводится в 50 мл воды. Нужно брать 2 г марганцовки на литр самогона. После того, как реакция прошла, это около получаса, снова в напиток добавляете соду, хорошо перемешайте и пусть самогон отстоится часов десять. Затем жидкость сверху сливаете и удаляете осадок.

http://about-drinks.ru/как-очистить-самогон-от-запаха/

Как очистить самогон от запаха:

  1. 1) На литр самогона можно добавить 6-10 грамм обычной пищевой соды, хорошенько все перемешать и настаивать около 40 минут. Потом еще один раз все перемешать и оставить на 8-14 часов. Затем необходимо слить верхний слой жидкости, а также удалить небольшой осадок на дне. Сода способна убирать сивушные масла, которые вызывают неприятный запах.
  2. 2) На 3-х литровую банку самогона нужно всыпать 1-3 грамма порошка марганцовки. Подождать некоторое время, чтобы выпал осадок. Данный процесс можно ускорить, закрыв банку и встряхнуть её, а потом поставить на 5-20 минут на водяную баню с температурой 50-60 градусов.
  3. 3) Яичный белок и молочные продукты. Очень хороший и актуальный способ.Для этого нужно влить в самогон свежее молоко и яичные белки. Сгустки белка нужно будет удалить и по возможности повторно дистиллировать.
  4. 4) Выдержать продукт на фиалковом корне 10-12 дней (около 100 грамм измельченного растения на 3 литра самогона).
  5. 5) Повторная перегонка. Самогон необходимо разбавить водой до 15-20% и сделать еще одну дистилляцию, разделяя приготовленный продукт на фракции. Данный метод очень трудоемкий и требует много времени, но достаточно эффективный.
  6. 6) Очистка древесным углем. Древесный уголь нужно брать из березы. Уголь необходимо измельчить и замотать в несколько слоев марли. Через полученный фильтр пропустить самогон.
  7. 7) Вымораживание. Самогон при достаточно низких температурах замерзает лишь частично, у него затвердевает вода и примеси, а находящийся спиртосодержащий раствор в данных условиях остается в жидкой фазе и уже становится более чистым.

Очистка самогонаТакие способы помогут убрать запах самогона в домашних условиях быстро и эффективно. Данные методы очистки самые популярные и позволяют убрать нежелательный запах самогона.

pristor.ru/kak-ubrat-zapax-samogona-v-domashnix-usloviyax-bystro-i-effektivno/

Как очистить самогон от запаха?

Если вы отдельно собирали первичную фракцию — а с начала испаряются эфиры и ацетон, то вторая фракция не должна вонять. Резкий запах самогону часто придают дрожжи. Поэтому к их выбору следует относиться тщательно. Лучше собрать немытый виноград или другие фрукты или ягоды, подавить их и через 4-7 дней в теплом месте у вас будут свои винные дрожжи. Их надо добавить 2% от всего объема. Можно купить САФ-МОМЕНТ и САФ-ЛЕВЮР — эти дрожжи выпускаются по французской технологии и не воняют.

Я читал, что чистка марганцовкой влияет на зрение, или надо еще раз перегонять. Вообще-то нигде в мире дистилляты никто так не чистит, у буржуев свои секреты и мы их тоже можем использовать.

Не всем известно, что коньяк, также как и виски, бренди, золотая текила, ром — это напитки-дистилляты (=самогон), облагороженные выдержкой в дубовых бочках. Именно биохимия дуба способствует расщеплению сивушных масел с образованием полисахаров, которые и образуют ванильно-фруктовый ароматный букет, за который так ценятся янтарные напитки.

  • Дубильные вещества различают как жесткие и мягкие.
  • Если мягкие улучшают метаболизм, расширяют сосуды, то жесткие — наоборот.
  • После хорошего коньяка — весело, спать не хочется, утреннего похмелья не наблюдается.
  • Но для бочек подходит не каждый дуб — старше 120 лет, скальной породы, такой произрастает у нас на кавказе и идет на экпорт для виноделия — он обладает не только плотной структурой, в его химическом составе количество мягких дубильных веществ преобладает над жесткими.
  • А вот настаивать на дубовой коре не стоит — в ней гораздо больше жестких.

Я в этом пытаюсь разобраться уже два года — мы производим дубовые бочки из краснодарского скального дуба, в том числе и для обычной городской квартиры на 5-15 литров — с дубовыми краниками, золотистыми обручами — нам есть чем порадовать любителей. А коньяк-виски я делаю для себя. Кстати, проверено — в «малолитражках» молодой виски образуется уже через 2 месяца. Срок службы бочек — около 7 лет. Тем, кто пока не готов потратить несколько тысяч на бочку, могу посоветовать настаивать на дубовых кубиках размером 2-4см. Только из надо предварительно приготовить.

Сначала несколько раз залить чистой водой, меняя через 2-3 часа, затем залить на несколько часов раствором соды пищевой — столовая ложка на 5л воды. Затем промыть, и залить кипятком. Как остынут — сливаем, раскладываем в один слой и высушиваем. И наконец жарим в духовке 3-4 часа при Т=160-180С. Запах ванили будет на всю квартиру! В трехлитровую банку дистиллята бросаем жменю кубиков и ждем, чем дольше тем лучше. Больше всего мне понравилось настаивать на бОльшем количестве кубиков 1-2 недели, а потом все-таки выдерживать в бочке.

bolshoyvopros.ru/questions/32064-kak-ochistit-samogon-ot-zapaha.html

Многие деревенские жители из-за невысоких доходов вынуждены самостоятельно производить самогон. Какие бы запреты не существовали (например, сухой закон Горбачева) самогон всегда был, есть и видимо еще долго будет одним из наиболее популярных алкогольных напитков в России.

Чтобы максимально сократить вредное воздействие сивушных масел, которые неизбежно образуются при первичной перегонке самогона, в народе используют ряд следующих способов:

  1. Этот метод подойдет не только производителям самогона, но даже его покупателям. В 3 л баклажку сивушного самогона с резким неприятным запахом добавьте 2-3 г марганца и дождитесь, пока выпадет осадок. Чтобы ускорить процесс (если «трубы горят»), банку с самогоном закройте крышкой и пару раз хорошенько встряхните. Именно этот осадок вместит в себя большую часть сивушных масел, поэтому после его образования процедите самогон через марлю.
  2. Также стеклянную банку с мутным содержимым можно поставить на водяную баню. Температура при этом должна быть не очень высокой. Время процедуры – около 15 минут. По ее окончании напиток процедите через марлю и разлейте по бутылкам.
  3. Интересен способ очистки самогона молоком. В 1 л самогона вливают 1 стакан молока. Сворачиваясь, оно забирает в себя практически все вредные вещества. После полного сворачивания напиток процеживают через марлю. Далее его фильтруют при помощи древесного угля в течение недели. К этому времени на дно осядет угольный осадок, а самогон посветлеет. Дополнительно самогон можно очистить хлебом для придания ему душистого аромата.
  4. Еще одним простым методом, не требующим затрат, является заморозка самогона. Налейте самогон в металлическую или стеклянную тару (которая не будет выделять вредных веществ при контакте с самогоном) и поставьте ее в морозилку. Вода, содержащая сивушные масла и другие вредные примеси, будет примерзать к краям емкости, а чистый самогон будет по-прежнему оставаться жидким. Т.е. после заморозки просто перелейте самогон по бутылкам.
  5. Этот способ был популярен в деревнях в прежнее время. 100 г измельченного сушеного корня фиалки (можно купить в аптеке) добавляют в 3 л баклажку сивушного самогона. После этого емкость переносят в теплое темное место и держат там около 12 дней. Далее получившийся напиток процеживают и разливают по бутылкам. очистка углем от запаха
  6. Народ любит, что попроще да подешевле. В 1 л самогона добавляют 10 г пищевой соды. Все как следует перемешивается и оставляется на 30 минут. По истечении этого срока содержимое снова хорошенько перемешивается и убирается в темное место на 12 часов. За это время мутный состав расслоится. Осторожно, без лишних движений, слейте верхний слой. Теперь нужно удалить осадок, сконцентрировавшийся на дне емкости. К употреблению пригодна лишь средняя часть, которую и нужно разлить по бутылкам. Сода – одно из лучших средств для качественного избавления от сивушных масел.
  7. Березовый уголь измельчите в порошок и заверните в несколько слоев марли. Все, фильтр готов. Пропустите через него самогон и он в значительной степени очистится, а неприятный запах уменьшится.
  8. Двойная перегонка самогона позволяет получить чистый напиток, но требует гораздо больше времени и трудозатрат. Важный момент: перегнать можно и старый «одинарный» самогон. Для этого его разбавляют чистой холодной водой до 35 градусов. Вливать следует воду в самогон, а не наоборот, в этом случае напиток практически не помутнеет. Перед перегонкой «первяк» следует очистить одним из перечисленных выше способов. Далее состав процеживают через ватно-марлевый фильтр. Вторичная перегонка практически не отличается от первичной. Первые 15% дестилята пить запрещено, следующие 70% можно употреблять (понизив крепость до 40-45 градусов), оставшиеся 15 % также запрещено использовать в качестве напитка.

dacha6.ru/kak-ochistit-samogon-ot-zapaha-i-sivushnyh-masel-v-domashnih-usloviyah/

Разбавление самогона перед повторной перегонкой

 

Резкий запах спиртного продукта данного типа также дает понять, что в нем есть большая концентрация ненужных примесей. Избавиться от неприятного запаха самогона можно, очистив продукт от ядов. Выбор типа обработки пьянящей жидкости зависит от ее изначального состава. То есть большую роль в данном деле играет то, из чего была сделана брага, которую далее перегоняли для получения водки и при каких условиях.

Чем лучше очищается пьянящая жидкость, тем она больше становиться прозрачнее и приятнее на вкус и запах. Также обработка продукта помогает повысить его крепость.

Очищение алкогольного изделия проводят в домашних условиях разными способами. К ним относятся – повторная перегонка продукта, физическая и химическая обработки. Чаще всего жидкость вновь дистиллируют.

  • Еще одна дистилляция водки помогает повысить качество алкогольного изделия, а также сделать его более безопасным для употребления.
  • Но это не значит, что после очистки можно баловаться спиртовым продуктом в безмерном количестве.
  • Употреблять алкоголь нужно с умом и ответственностью даже в тех случаях, когда качество изделия самое высокое.
  • Повторная перегонка водочного изделия в домашних условиях проходит в 3 этапа. Каждый из них имеет свои особенности. Первый этап – это разбавление. Снижение концентрации спирта в водке данного типа.

Чтобы жидкость прошла повторную дистилляцию, ее предварительно разбавляют водой. Это делают для того, чтобы пары спирта при перегонке не разорвали оборудование (самогонный аппарат). В емкость, в которой находиться пьянящая жидкость после первой дистилляции, добавляют от 10 до 25% воды. Изделие перед повторной перегонкой должно иметь не больше, чем 40% крепости. Предварительно, как разбавить водку данного типа, воду фильтруют. Чем меньше крепость изделия, тем легче отделить от него вредные примеси. Воду добавляют постепенно, мелкими порциями. Очистительная система

Основные правила, которых придерживаются при разбавлении наполовину готового изделия:

  • Контроль крепости продукта проходит после вливания каждой порции воды;
  • Недопустимо добавлять теплую воду, она должна быть немного охлажденной;
  • Желательно, чтобы крепость изделия перед повторной дистилляцией составляла 33-35 %

Не имея никаких знаний и навыков, осуществлять производство алкогольной продукции в домашних условиях недопустимо. На спиртовых заводах работают квалифицированные специалисты, есть все необходимое оборудование, а также измерительные приборы для того, чтобы с их помощью можно было выпустить продукт высокого качества.

Очищение от примесей перед повторной перегонкой

Улучшить качество алкогольного изделия можно, используя еще несколько методов очистки. Это делается для того, чтобы повторная дистилляция была еще эффективнее.

Часто для улучшения качества водки домашнего производства используют специальный картон или простую бумагу. Они выступают в данном случае фильтром. На заводском производстве очищение ликероводочных изделий проводят подобным методом.

В домашних условиях это делают так:

  1. Берут воронку и укладывают в нее бумагу или фильтрованный картон;
  2. Готовят емкость для слива жидкости;
  3. Разбавляют наполовину готовый продукт;
  4. Ставят воронку на пустую емкость;
  5. Переливают самогон.

Слив жидкости также проводится постепенно и небольшими порциями. Так на фильтре остается преимущественное количество вредных примесей. очистка установкой

Также для очистки самогона в домашних условиях используют марганцовку. Процесс очистки проводиться медленно, с точным соблюдением всех пропорций. Расчет делают следующим образом – на каждый литр самогона берут по 2 г марганцовки. Смесь высыпают в сосуд с алкогольным изделием. Далее дают продукту хорошенько отстояться – от 12 часов и больше. За этот период в самогоне должен образоваться осадок. Далее жидкость необходимо пропустить через фильтр. Для этого можно использовать обычную марлю или вату. Также есть специальные фильтры для очистки алкогольных изделий, которые можно купить в магазине.

Перед повторной дистилляцией самогон очищают и другими способами. Выбор метода улучшения качества водки данного типа, зависит от ее производителя.

В домашних условиях очищение самогона проводят также с помощью:

  • Активированного угля. Жидкость предварительно разливают по 3-литровым банкам. В каждый сосуд всыпают по 50 гр. активированного угля. Его предварительно хорошо измельчают. После этого водка должна отстояться 21 день. При этом каждые сутки сосуд с жидкостью необходимо хорошо встряхивать. Затем все это оставляют отстаиваться в спокойном состоянии 7 дней.
  • Соды. В большинстве случаев данный метод очистки используют перед тем, как обрабатывают самогон марганцовкой. Сода помогает убрать с полуготового алкогольного изделия уксусную кислоту, которая влияет не только на запах и вкус продукта, но и на его вредность. Очистку делают следующим образом – на 1 л напитка берут 1 г гидрокарбоната натрия. Соду всыпают в сосуд с жидкостью и хорошо все перемешивают. Дают отстояться 10-15 минут и затем фильтруют.

Также часто очищают самогон от вредных примесей с помощью свежего ржаного хлеба. Его берут по 100 гр. на 1 литр напитка. Свежеиспеченный хлеб хорошо измельчают и высыпают в алкогольное изделие, сосуд затем хорошенько взбалтывают. Алкоголь дают отстоять 2-3 дня, затем фильтруют.

Эффективные методы очищения домашнего самогона с последующей перегонкой или без нее

Для того чтобы повысить качество алкогольного изделия используют также биологические способы его  обработки. После первой дистилляции в напиток вливают молоко или яичный белок. Этот метод носит название – коагуляция. После того как молоко или белок попадают в сосуд со спиртовой жидкостью, в ней образовывается осадок. Он достаточно быстро опускается на дно. Молоко и яичный белок вбирают в себя сивушные масла. После того как осадок упадет на дно, жидкость фильтруют. Затем ее разбавляют водой до 350 и повторно перегоняют. Алкоголь после этого становиться прозрачным.

  • Ранее для очистки водки домашнего производства использовали метод, который называли – склеивание. Для этого применяли сырье из осетровых рыб.
  • Сейчас этот метод не актуален и его используют очень редко.
  • Это связанно с тем, что на данный момент количество осетровой рыбы в водоемах резко уменьшилось.
  • Для очистки использовали клей, изготовленный из плавательных пузырей.

Еще одним из самых эффективных способов улучшения качества спиртового напитка является вымораживание. Этот способ издавна применяют в России, и он считается традиционным. После первой перегонки водку сливают в деревянную бочку. После чего приступают к процессу заморозки. Если процесс очистки проводится в зимнее время, бочку с напитком выставляют на улицу. Важно, чтобы температура воздуха не падала меньше, чем -100С. В случаях, когда алкоголь очищают в летнее время, бочку с жидкостью помещают в специальный погреб. очистка самогона кровью

Процесс избавления напитка от вредных примесей занимает несколько месяцев. Важно, чтобы алкоголь заморозился быстро, а потом медленно таял. Спирт замерзает при достаточно высоких температурах. Поэтому при выморозке к деревянной бочке пристает вода с вредными примесями. У них температура замерзания намного ниже. После того, как алкоголь частично оттаял, его сливают через фильтр в стеклянную емкость. То, что остается на стенках бочки, считается отходами производства и повторно не используется. После выморозки алкоголь обычно повторно не перегоняют.

Настаивание напитка как способ устранения неприятного запаха

Чтобы было приятнее употреблять спиртной напиток, его дополнительно ароматизируют различными природными методами.

Для улучшения запаха алкоголя домашнего производства используют:

  • Корку лимона, лайма или апельсина. На 1 л спиртного напитка берут корку из 3 цитрусовых плодов. Предварительно их необходимо хорошенько помыть и ошпарить кипятком. Можно брать один вид цитруса или взять корки из различных плодов. Кожуру нужно хорошо измельчить и высыпать в емкость с алкоголем. Дать настояться несколько дней, затем процедить.
  • Перегородки кедровых орехов. Они помогают не только очистить продукт, избавиться от неприятного запаха, но и придать ему характерный оттенок. На 1 л водки домашнего производства берут 1 ст.л. перегородок кедровых орехов. Дают настояться от 7 до 14 дней, после чего пропускают через фильтр.

При настаивании алкоголя очень важную роль играет его крепость. Она должна быть не более чем 500. Если крепость напитка выше, его необходимо разбавить водой. Лучше для настаивания спиртного напитка применять природные средства. Использование красителей и ароматизаторов искусственного типа может ухудшить качество алкоголя в несколько раз, после чего он станет опасным для употребления.

Часто причинами отравления спиртными напитками есть их злоупотребление. Люди, которые увлекаются алкоголем, не хотят признавать своих проблем, а проявление плохого самочувствия после застолья списывают на плохое качество самогона.

Есть несколько правил, как правильно употреблять спиртной напиток:

  • Самогон лучше пить охлажденным (тогда он практически не имеет никакого запаха);
  • Не употреблять алкоголь на голодный желудок;
  • Пить по 30 мл (тогда алкоголь не задерживается в ротовой полости и не вызывает неприятных ощущений);
  • Хорошо закусывать или запивать (лучше соком или морсом).

Водка домашнего производства является продуктом опасным для употребления. Ее качество проверить практически невозможно. Лучше пить заводской алкоголь. Он производиться строго по технологии и проходит жесткий контроль качества.

Злоупотребление спиртными напитками приводит к различным негативным последствиям – болезни внутренних органов, нервной, сердечно-сосудистой, половой, выделительной систем. Алкогольная зависимость приводит к деградации человека в обществе. Он становиться абсолютно бесполезной трудовой единицей. Алкоголики также часто теряют свои семьи. Употреблять спиртные напитки нужно с умом при отсутствии противопоказаний. При проявлении первых признаков развития алкогольной зависимости необходимо в срочном порядке обратиться за помощью к квалифицированному наркологу.

alcogolizm.com/questions/ubrat-zapah-samogona-v-domashnih-usloviyah.html

Ссылка на основную публикацию