Зачем нужен дефлегматор и как его сделать

Многие любители самогонных напиток, покупают самый обычный самогонный аппарат, без дополнительных устройств. И это является ошибкой, ведь для получения действительно высококачественного напиток, просто необходимо такое устройство как дефлегматор. Данное устройство значительно усиливает крепость браги и неплохо очищает от сивушных масел. Хоть дефлегматор и немного усложняет производство, но результат покрывает все недостатки. Для работы данного «прибамбаса» необходим доступ к проточной воде. Самый простой способ, это просто подключить его к обычному крану.

Принцип работы дефлегматора в самогонном аппарате таков: пары, образующиеся во время готовки самогона возвращаются обратно в перегонный куб, что делает брагу еще более крепче, а на выходе полученный конденсат очищается различных примесей, делая полученный напиток заметно крепче и чище. Опытные мастера в обязательном порядке используют данное устройство, для своих напитков.

В этой статье мы расскажем не только об устройстве дефлегматора, но и как собрать его своими руками. Какие подученные материалы могут вам понадобиться и где их достать!

КАК СДЕЛАТЬ ДЕФЛЕГМАТОР ДЛЯ САМОГОННОГО АППАРАТА СВОИМИ РУКАМИ

Как бы там ни было, но самогоноварение процветало и будет процветать в нашей стране. Обусловлено это тем, что есть немало любителей крепких алкогольных напитков, предпочитающих готовить продукт из натуральных составляющих, а не доверяться сомнительного качества магазинному спиртному. Поэтому и тема, как изготовить соответствующее оборудование для получения качественных напитков, остается всегда востребованной. Сегодня мы расскажем о том, что представляет собой дефлегматор для самогонного аппарата своими руками и насколько легко его сделать неопытному специалисту!

Что такое дефлегматор

Что такое дефлегматор в самогонном аппарате и для чего рекомендуется его использовать, наглядно продемонстрирует видео, а мы дополнительно расскажем обо всех особенностях этого прибора, а также о том, как его можно сделать самостоятельно.

Итак, данное приспособление, которое в народе принято называть еще отстойником (сухопарником) крайне важно. Это обусловлено тем, что:

• сивушным маслам для испарения необходима более высокая температура, чем любым спиртовым соединениям;
• при этом сивушные масла и прочие вещества, добавки способны существенно ухудшить качество алкоголя, негативно сказаться на его вкусе;
• сухопарник с жидкостью необходим для того, чтобы обеспечить удаление более тяжелых веществ – они просто оседают в нем;
• тем самым алкогольный напиток избавляется от ненужных веществ.

То есть, можно сделать вывод, что конструкции самогонных аппаратов с дефлегматором необходимы для того, чтобы обеспечить высокое качество алкоголя.

Этот своеобразный прибор еще может называться своего рода холодильником, поскольку в нем происходит мгновенное охлаждение температуры смеси, за счет чего оседают более тяжелые, чем пар, примеси.

Ранее сухопарники не считались обязательным этапом, но сегодня каждый опытный самогонщик обязательно использует данный прибор. Его можно сделать своими руками, но большим спросом пользуется  самогонный аппарат с дефлегматором Димрота — это уже готовая модель агрегата, выполняющего охлаждение. О нем поговорим ниже.

К слову, существуют и другие устройства подобного типа уже полностью готовые к использованию – их нужно лишь купить и установить.

Если вы не хотите тратиться, то вам понадобится чертеж самогонного аппарата с дефлегматором, его роль будет выполнять своеобразный отстойник, для изготовления которого достаточно использовать банку с накручивающейся крышкой, в которую устанавливаются штуцеры.

Преимущества дефлегматора

Конструкция самогонного аппарата с дефлегматором, чертежи которого имеются в открытом доступе, позволяет получать действительно более качественный продукт. Хотя начинающие «самогонщики» почему-то скептически относятся к этой дополнительной части оборудования.

Давайте отметим конкретные преимущества. После ознакомления с ними вы точно убедитесь, что агрегат – полезная штука!

1. Существенное понижение объема сивушных масел – ведь именно они создают неприятный запах и специфический, отталкивающий вкус. Если сделать все правильно, то удастся обеспечить фактически идеальную чистоту продукта, а его крепость при этом догнать до 96%!
2. Повышение крепости алкогольного напитка. Это обусловлено тем, что флегма имеет возможность снова возвратиться в брагу, тем самым увеличив содержание спирта.
3. Своеобразный барьер – препятствует возможному проникновению браги в уже приготовленный самогон. Что немаловажно. Ведь если попадание произойдет, то перегон придется проводить сначала.
4. Добавление приятного запаха. Отстойник может играть роль ароматизатора. Для этого в него положите корочку лимона или любого другого продукта, аромат которого вам нравится. В итоге, получается не только чистый, натуральный алкоголь, но и обладающий приятным ароматом!

Разнообразие моделей

Не секрет, что сухопарники можно купить в специализированных магазинах. Чаще всего они изготавливаются из стекла. Как свидетельствует схема самогонного аппарата с дефлегматором, трубки в нем делаются не только из нержавейки – в редких случаях для этого применяется титан! Но лучше всего его сделать своими руками, поскольку схема исключительно проста и обойдется такое устройство от силы в 100 рублей, из которых часть уйдет на оплату проезда.

В этом разделе мы рассмотрим, что представляет собой устройство дефлегматора Димрота для самогонного аппарата, а также расскажем о том, как отстойник легко и быстро создать своими руками.

Холодильник Димрота

Если вас интересует схема самогонного аппарата с дефлегматором Димрота, для начала изучите, что же являет собой этот агрегат.

Как утверждают производители, он изготавливается из двойного лабораторного стекла, устойчивого к влиянию высоких температур и резкому перепаду температур. Применение такого прибора позволяет получать алкоголь крепостью до 85!

 

Димрот рекомендуется к применению в двух случаях:

• если необходимо получать алкоголь высочайшего качества;
• если для его приготовления используется брага низкого качества, наполненная посторонними веществами со стойкими, резкими запахами;

Среди основных преимуществ устройства:

• простота эксплуатации – достаточно просто поставить его на колбу Бунзена;
• крепкое, стойкое термостекло;
• легкость;
• наличие защитного футляра, что позволит избежать повреждений и упрощает хранение;
• подключать к проточной воде не обязательно – но только в том случае, если брага высокого качества, не имеющая примесей, способных придать конечному продукту неприятный запах и вкус (конденсация будет осуществляться благодаря воздуху, который имеется в спиралях агрегата).

Если вы не имеете возможности купить отстойник или просто не хотите этого делать, мы подготовили для вас два способа создания приспособления. Каждый из них довольно простой.

Как сделать простой дефлегматор из банки

Наиболее простой и доступный стеклянный дефлегматор для самогонного аппарата — это обычная банка, которая великолепно выполнит функции сухопарника. Конечно, если сравнивать с профессиональной моделью, коей является холодильник Димрота, он не несколько практичен, но зато фактически полностью бесплатный.

Банку нужно выбирать в зависимости от того, какая мощность вашего самогонного аппарата. Но в любом случае не рекомендуется брать банки, емкость которых менее 750 грамм.

Банку лучше всего использовать с закручивающейся крышкой – это сделает приспособление более простым в эксплуатации. К тому же, крышка одинаково подходит как для литровых, так и для двух- и даже трехлитровых банок.

Помимо банки и накручивающейся крышки вам понадобятся:

• гайки;
• штуцеры;
• клей.

Главное, чтобы все детали и расходные материалы отличались высокой термической устойчивостью.

Последовательность действий при изготовлении самодельного отстойника из банки следующая:

• возьмите крышку и сделайте пометки в местах, где будут вмонтированы штуцеры;
• карандашом пометьте очертаний штуцеров, учитывая их размер;
• вырежьте отверстия;
• смажьте края клеем;
• установите штуцеры и соберите их;
• закрепите гайки.

Входящая в банку труба должна находиться примерно на десять-пятнадцать миллиметров ниже выходящей трубки.

Когда сухопарник будет готов, ее подсоединяют к самому самогонному аппарату, установив его между кубом, перегоняющим брагу, и холодильником со змеевиком, где и происходит основное разделение пара на фракции.

Дополнительным преимуществом сухопарника является то, что он удерживает брызги браги из перегонного куба, что делает вкус конечного напитка приятным.

Ректификационная колонна

Если вы в своем аппарате используете ректификационную колонну, то в таком случае отстойник из банки вам не подойдет – идеальным вариантом станет изделие из обычного термоса.

Однако будьте готовы к тому, что создать подобную холодильную установку будет возможно только в том случае, если имеются определенные навыки. В частности, нужно уметь паять, обтачивать швы и сверлить.

Процесс формирования подобного дефлегматора выглядит следующим образом:

• берете самый обычный термос и тщательно зачищаете его дно;
• вынимаете внутреннюю колбу, после чего обтачиваете швы таким образом, чтобы образовался видимый зазор;
• к внутренней колбе монтируете трубке для обеспечения вентиляции;
• закрепляете на дне сосуда пробирку;
• заборный узел припаиваете к горловине;
• далее нужно подготовить небольшие отверстия во втулке и надежно закрепить трубку.

Заключение, отзывы, советы

Как видите, существует несколько вариантов обеспечить максимальную чистоту готового продукта, и в их числе огромную роль занимает дефлегматор. Главное осознать, что самогонный аппарат с дефлегматором и сухопарником – это не прихоть, а необходимость, поскольку описанный в статье агрегат действительно полезен и позволит существенно повысить качество алкогольного напитка!

Всего за несколько минут вы узнаете историю самогонных аппаратов, которая берет свое начало еще с 5 века н.э.

portaltepla.ru/samogonovarenie/deflegmator-dlya-samogonnogo-apparata-svoimi-rukami

Ректификация и дистилляция

• Дистилляция — это испарение с последующей конденсацией паров. Именно это и происходит при использовании самогонного аппарата простейшего типа.
• Ректификация — разделение смеси на фракции за счет противоточного движения пара и этого же пара, сконденсировавшегося в жидкость (флегму).

Таким образом, видно, что при дистилляции пар, образовавшийся при кипении жидкости, прямотоком поступает на конденсатор. В итоге мы получаем однородную смесь, содержащую и спирт, и воду, и сивушные масла. Содержание спирта повышается за счет того, что он испаряется при более низких температурах и быстрее, чем вода и прочие фракции.

При ректификации часть сконденсированного пара стекает обратно в сторону перегонной емкости, нагревается от вновь образовавшегося пара и вновь многократно испаряется. В результате процесса переиспарения перегоняемая жидкость разделяется на составные части. В случае с самогоном: сивушные масла, вода и нужный нам спирт. Степень разделения зависит от исполнения ректификационной колонны.

Забегая немного вперед, скажем, что дефлегматор для самогонного аппарата — один из элементов, входящий в устройство ректификационной колонны.

Сухопарники и мокропарники

Собственно, это два названия одного и того же элемента. Еще они известны как прикубники. И сухопарник и мокропарник конструктивно представляют собой тонкостенную закрытую емкость небольшого объема с двумя паропроводами в верхней части: вводным и выводным.

В нижнюю часть прикубника врезан кран для сброса отработанного конденсата. Однако часто прикубники делают из стеклянных банок, тогда, естественно, речи о кране идти не может. Слив накопленной жидкости производится через горловину и только по окончании перегонки.

Конструктивное отличие между мокро- и сухопарником одно: в мокропарнике выход вводного патрубка опущен до самого дна, так чтобы пар из перегонного куба «пробулькивал» сквозь налитую в емкость жидкость. Отсюда часто мокропарник называют еще барботером.

Как это работает

1. Пар попадает в емкость и за счет разницы температур начинает конденсироваться на стенках и стекать на дно.
2. По мере нагревания корпуса сухопарника новым паром интенсивность конденсации уменьшается, часть пара начинает уходить в отбор.
3. Одновременно с этим конденсат начинает нагреваться и переиспаряться и тоже уходить в отбор.
4. В определенный момент за счет переиспарения на дне находится уже только «грязная» флегма, которую лучше сбросить через кран и начать цикл с начала.
5. Если кран отсутствует, то вариант один — отбор до промывки, т.е. на выходе мы получаем «грязный» продукт.

Оба варианта и «сброс», и «отбор до победного» к хорошим не относятся — на выходе мы все равно получим не самый качественный продукт. По сути, сухопарник выполняет только две полезные функции:

• не дает парам браги попасть в отбор;
• за счет переиспарения немного увеличивает крепость продукта.

Можно ли повысить эффективность прикубника? Можно, но необходимо изменять его устройство: корпус должна располагаться над перегонным кубом, а сброс конденсата осуществляться непосредственно в куб. Только это будет уже не сухопарник, а вполне себе приличный неуправляемый дефлегматор.

Как устроен дефлегматор

Устройство дефлегматора в простейшем виде это две сваренные трубки разного диаметра, установленные вертикально на перегонный куб. В рубашке между ними циркулирует охлаждающая жидкость (вода) а трубка меньшего диаметра служит магистралью для выхода спиртосодержащего пара.

Для пояснения принципа работы этого устройства условно примем, что перегоняемая жидкость имеет 2 компоненты, имеющие различные температуры кипения. Разделение на фракции осуществляется следующим образом:

1. На первоначальном этапе охлаждение запускается на полную мощность и до разогрева перегонного куба аппарат работает «сам на себя». То есть, испаряющаяся из емкости жидкость конденсируется, образует тонкую пленку на стенках и стекает навстречу поднимающемуся пару обратно в куб. На своем пути она разогревается вновь образовавшимся паром и частично испаряется — это и есть «переиспарение»
2. После того как температура в емкости достигнет температуры достаточной для закипания обоих фракций, внутри конструкции образуются две области:
3. Верхняя, где конденсируются пары фракции с низкой температурой кипения.
4. Нижняя — область конденсации второй компоненты.
5. В основной холодильник по-прежнему ничего не попадает, то есть, отбора пока нет.
6. Температура испарения и конденсации каждой из фракций известны. Теперь можно изменить режим охлаждения таким образом, чтобы точка испарения первой фракции находилась у верхнего среза дефлегматора.
7. Начинается отбор 1-й компоненты смеси.
8. После того, как низкотемпературная фракция отобрана, режим изменяется еще раз и отбирается вторая часть смеси.

Способ позволяет разделить жидкость на любое количество компонентов, имеющих разную температуру кипения. Процесс инерционен, и менять режим охлаждения лучше очень аккуратно, медленно и ступенчато.

Дефлегматор Димрота

Разделяющая способность дефлегматора зависит от величины площади соприкосновения флегмы с паром и точности регулировки. Принцип же функционирования одинаков для всех типов этих устройств, различаются они только конструктивно.

Тот, что был описан в предыдущем разделе — прямоточный холодильник пленочного типа. Конструкция простая в изготовлении и достаточно эффективная. Но у нее есть недостатки — незначительная площадь взаимодействия, которая при отклонении конструкции от вертикали вообще стремиться к нулю. Второй — это сложность регулировки по температуре пара. Частично этих недостатков лишена конструкция Димрота.

 

Дефлегматор Димрота представляет собой стеклянную или металлическую колбу, в центре которой находится спиралевидная трубка. По ней циркулирует вода и на ней же конденсируется флегма.

Принцип работы тот же, но очевидно, что такая конструкция даже на глаз имеет большую площадь соприкосновения пара и жидкости, чем пленочный аппарат. Кроме того, взаимодействие флегмы и пара происходит по центру колбы, там, где его температура максимальна. Следовательно, и продукт на выходе будет более чистый и крепкий.

Почему в быту чаще всего применяются дефлегматор Димрота или пленочный дефлегматор для самогонного аппарата? Это связано со свойствами исходного сырья — брагой. Если при ее перегонке использовать наиболее эффективную насадочную колонну с большой площадью наполнителя, то уже через полчаса работы наполнитель загрязнится настолько, что никакая ректификация станет невозможной.

okopchenii.ru/samogonnyie-apparatyi/matchast/deflegmator-dlya-samogonnogo-apparata.html

ПРЕИМУЩЕСТВА САМОГОННОГО АППАРАТА ОБОРУДОВАННОГО СУХОПАРНИКОМ

• Самогон очищается на физическом уровне, такая очистка намного эффективней, чем использование соды, марганца и других химических соединении. Но при всем этом, никто не запрещает вам использовать их в комплексе с сухопарником.
• При сильно бурном кипении браги, в обычном самогонном аппарате есть риск, что брага попадет в готовый самогон. С дефлегматором такого быть не может, потому что он выступаем своего рода барьером между перегонным кубом и готовым продуктом.
• Возможность ароматизировать самогон, положив в сухопарник пряности желаемого аромата.
• Если правильно гнать самогон через аппарат оборудованный дефлегматором, получается напиток по качеству не хуже чем самогон двойной перегонки.

ПРИНЦИП РАБОТЫ СУХОПАРНИКА

Как же дефлегматор способен очищать самогон? Тут все очень просто, дело в том, что температура кипения подавляющего большинства нежелательных примесей самогона значительно выше, чем у этилового спирта. И поэтому, попадая в сухопарник первыми, они конденсируются и больше не испаряются, потому что вся тепловая энергия дефлегматора уходит на испарение этилового спирта.

Для примера, в результате перегонки 10 литров классической сахарной браги в сухопарнике образовывается почти пол литры светло коричневой жидкости с очень резким и не приятным запахом.

ДЕЛАЕМ САМОДЕЛЬНЫЙ СУХОПАРНИК ИЗ БАНКИ

Что бы сделать сухопарник своими руками нам нужно найти следующее компоненты:

• Банка 1-3 литра с закручивающейся металлической крышкой;
• 2 штуцера с внешней резьбой и 2 гайки;
• Резиновые прокладки или термоустойчивый клей герметик, также подойдет холодная сварка;
• Дрель и сверло подходящего диаметра;

Изготовление дефлегматора:

1. Прикладываем штуцера к крышке и отмечаем места, где будем делать отверстия;
2. Берем сверло подходящего под штуцер диаметра и делаем два отверстия;
3. Устанавливаем штуцеры и закрепляем их гайками. При этом все тщательно герметизируем клеем или термостойким силиконом.
4. Присоединяем в одно отверстие трубку идущую с перегонного куда, во второе – с змеевика (холодильника). При этом уделяем особое внимание герметизации всех соединений. Накручиваем банку.

Как видите, чего-то  особо сложного в изготовлении дефлегматора своими руками нет. Если вдруг какие-то моменты не совсем понятны, посмотрите процесс изготовления дефлегматора на видео.

СОВЕТЫ ОПЫТНЫХ САМОГОНЩИКОВ

• В продаже есть самогонные аппараты с уже встроенным сухопарником, но особых преимуществ,  по сравнения со сделанным своими руками, у него нет. Так что если вы хотите гнать самогон с дефлегматором, смысла покупать новый аппарат нет.
• Конец трубки, идущий с куба в банку дефлегматора, рекомендуется сделать немного длинней, это предотвратит попадание браги в выход. На видео выше видно как автор дополнительно удлинил вход металлопластиковой трубкой. Сама идея правильная, но использовать металлопластиковые трубы я не советую в процессе перегонки самогона, не смотря на то, что они рассчитаны на высокие температуры, при контакте с этиловым спиртом могут выделяться вредные вещества. Не зря же не рекомендуется хранить алкоголь в пластмассовой и капроновой таре.
• В данном видео добавлена трубка длиной почти до самого дна, в таком случае это устройство больше похоже на барботер. Это практически то же самое, что и сухопарник, только в нем пары идущее с куба проходят через слой воды. Бывают самогонные аппараты, в которых последовательно установлен барботер и дефлегматор.
• Эффективность работы сухопарника во многом зависит от температуры браги. Чем она меньше, тем больше сивушных масел осядет в дефлегматоре, но при этом нужно учесть, что выход будет немного меньше.

alkozona.ru/suxoparnik-dlya-samogonnogo-apparata-svoimi-rukami/

Как работает дефлегматор и для чего он нужен?

Работа такого устройства как дефлегматор или сухопарник основана на следующих принципах:

• Спиртовая смесь, начинает закипать при сравнительно низких температурах, в отличие от содержащихся в ней в большом количестве сивушных масел и иных веществ, влияющих на вкус самогона;
• В отстойнике (дефлегматоре) тяжелые фракции оседают на дно, что дает возможность исключить попадание значительной части нежелательных элементов в конечный продукт;
• Сконденсировавшийся пар с несколько пониженной температурой и высоким содержанием в нем спирта частично продолжает свое движение. Если это процесс ректификации, то некоторая часть флегмы (смеси спиртосодержащего пара и жидкости) повторно поступает на перегонку, что способствует увеличению крепости готового продукта.

Простой принцип работы установленного на самогонный аппарат дефлегматора основан на дополнительной очистке от химических примесей, позволяя при этом улучшить в итоговом продукте качественные показатели. Он также служит отличным промежуточным охладителем, так как температура рабочей смеси при попадании в дефлегматор несколько снижается.

Совсем недавно по поводу установки сухопарника возникало множество неоднозначных споров, теперь же мастера, детально освоившие процесс самогоноварения, в необходимости присутствия такого аппарата попросту не сомневаются.

Преимущественные особенности самогонных аппаратов с дефлегматором

Самогонный аппарат с качественно выполненным дефлегматором может стать полезным и эффективным решением для слаженной работы всей перегонной системы. Несмотря на то, что многие начинающие изготовители крепкого домашнего напитка отказываются от его наличия в конструкции, все-таки присутствие такого элемента обязательно в перегонном комплексе, так как дефлегматор в самогонном аппарате дает целый ряд преимущественных особенностей:

• Из-за повторного возвращения флегмы в перегонный куб существенно повышается процент спирта в готовом продукте;
• Уменьшение в составе выходящей смеси концентрации сивушных масел позволит убрать специфический запах и неприятный вкус у самогона. Важно и то, что грамотно установленная система не требует доочистки механическим способом;
• Полное предотвращение попадания исходной смеси в готовый продукт, что может быть последствием процесса нагревания;
• Использование дефлегматора для придания спиртовой смеси особого аромата. При таком его применении часть выбранного ингредиента помещается в емкость сухопарника, вкус итогового продукта будет пленять своим ароматом.

Каждый из вышеперечисленных факторов в значительной степени упрощает сам процесс приготовления домашнего алкогольного напитка и способствует его более глубокой очистке от тяжелых для человеческого организма соединений.

Какими могут быть дефлегматоры?

В технологии получения спирта применяются различные виды дефлегматоров. Отличие в основном связано с конструкцией устройства и наличием дополнительных элементов, выполняемыми функциями, способом применения, разнообразием форм и размеров. В каждом конкретном случае выбор дефлегматора необходимо подстраивать под характеристики определенного самогонного аппарата. Наиболее распространенным материалом для изготовления дефлегматора стало стекло, трубки же могут быть из нержавейки, реже из титана или меди ввиду их дороговизны. Наиболее популярными на сегодняшний день среди дефлегматоров считаются:

• дефлегматор Димрота;
• дефлегматор Ле-Шателье;
• дефлегматор Бунзена;
• елочные дефлегматоры;
• цилиндрические с насадкой.

Холодильники значительно усовершенствуют процесс самогоноварения, позволяя повысить качество алкоголя в несколько раз. Принцип действия каждого из них имеет схожую направленность, которая заключается в нагревании исходного сырья до образования пара и последующего его охлаждения, в результате чего и происходит четкое разграничение тяжелой и легкой фракции.
Многие опытные самогонщики отдают предпочтение холодильнику Димрота, считая его самым практичным по функциональным особенностям. По своей сути он является своеобразным миниатюрным аналогом ректификационной колонны. Оснащение аппарата дистилляции таким устройством дает возможность с легкостью разделить фракции.

Можно ли сделать дефлегматор самостоятельно?

При наличии достаточного количества свободного времени и при огромном желании сделать дефлегматор самостоятельно довольно просто. В противном случае следует приобрести уже готовый вариант, благо ими переполнены магазинные полки.

Способов конструирования сухопарника в домашних условиях огромное количество. Его изготовление возможно и с применением подручных, давно ненужных в быту средств. Выполнить дефлегматоры можно из следующих предметов:

• трубка из стекла;
• стеклянная банка;
• термос.

Трубка из стекла

Для осуществления такой идеи самодельного дефлегматора нужно подготовить дополнительные материалы:

• стеклянная трубка с отверстиями;
• совпадающий по диаметру с горлышком какой-нибудь колбы, шлиф;
• кусочки битого стекла слегка продолговатой формы (применяются в качестве насадочного элемента, заполняющего всю полость трубки);
• 2 сетки круглой формы (одна из них приклеивается в нижней части холодильника-дефлегматора, другая – в верхней части).

Термос

Сделать дефлегматор из термоса задача не из самых сложных, однако процесс достаточно трудоемкий и требует соблюдения определенной последовательности действий:

1. Дно, выбранного термоса подлежит зачистке наждачной бумагой, после чего к нему приваривается скоба;
2. Через скобу необходимо пропустить проволоку, которую потом прибивают к стене;
3. Соединительный сварочный шов между крышкой и колбой обтачивается до появления видимого зазора;
4. После проведенных операций внутренняя колба убирается из корпуса;
5. В центральной части колбы делается отверстие для вентиляции;
6. Присоединить колбу ко дну с отверстиями для вентиляции;
7. К горлышку термоса припаивается узел отбора с отверстиями для вентиляции и вставленной в него трубкой;
8. Присоединяем готовое устройство колонне.

Сухопарник, выполненный на основе термоса, требует больших усилий со стороны исполнителя и справиться с освоением такой непростой в исполнении техники можно лишь при большом желании. При нехватке времени и терпения можно воспользоваться простым и оптимальным вариантом изготовления сухопарника из обычной стеклянной банки.

Стеклянная банка

Стеклянная банка самый простой и доступный вариант для изготовления сухопарника. Отстойник такого вида отлично справляется с возложенными на него функциями и очень прост в использовании. Для того, чтобы обычная стеклянная банка объемом 750 мл стала полезным и эффективным элементом перегонной системы нужно выполнить следующие действия:

1. Прорезать в крышке банки 2 отверстия для входа и выхода;
2. Собрать штуцера и укрепить гайки;
3. Подсоединить сухопарник к самогонному аппарату (между кубовой емкостью и холодильником).

Подводя итог, хотелось бы отметить, что установка дополнительного устройства (дефлегматора) в общую систему самогонного аппарата полностью себя оправдывает. Любой, начинающий осваивать технологию получения правильного самогона, умелец может достигнуть высоких результатов, получая вкусный, крепкий и ароматный самогон.

tonnasamogona.ru/samogon/samogonnyj-apparat-s-deflegmatorom.html

Общие положения

Простейшее устройство для дистилляции браги — это перегонный куб и змеевик. Различные дополнительные «прибамбасы» вроде сухопарника, барботера или отстойника улучшают качество самогонки. Устройство, возвращающее часть спиртовых паров на круг дистилляции, тоже способствует этому. Иметь аппарат с дефлегматором предпочтительнее, чем без него. Устройство, называемое холодильником димрота — это один из вариантов аналога стеклянной ректификационной колонны.

Конденсированные пары (флегма), проходя через него, частично возвращаются обратно в перегонный куб. Это способствует повышению крепости браги в нем. Да и на выходе змеевика конденсат становится чище от сивушных масел. Необходим подвод проточной воды для устройства. Такой аппарат с дефлегматором используется опытными домашними винокурами.

Чем заменить?

Можно подложить прокладки из пластика. Через штуцеры пропускаются короткие медные трубки и закрепляются клеем. На их верхние концы и надеваются силиконовые шланги. Входная трубка в банке должна располагаться ниже выходной на сантиметр или полтора. Используя самогонный аппарат с таким «прикубником», можно надеяться, что домашнее спиртное получится качественным и лучшим по вкусу.

Как своими силами сделать нечто похожее на дефлегматор?

• С умелыми руками и умной головой человеку нетрудно его изготовить.
• В металлическую крышку резьбовой стеклянной банки емкостью 0.75 л врезаются два штуцера.
• К ним подсоединяются трубки из силикона.
• Штуцеры закрепляются в крышке гайками, а трубки можно прикрепить термоустойчивым клеем.

Порядок работы таков.

• Сначала размечаются дырки шилом под диаметр будущих отверстий.
• Потом разделываются сами отверстия под штуцеры, которые закрепляются гайками на крышке.

Другая конструкция

Другая схема самогонного аппарата с подобным дополнительным устройством предусматривает по 5 медных трубок малого диаметра в «дефлегматоре». Пять входных и столько же выходных. Они берутся от ненужного или сломанного холодильника. Пучки таких трубочек пропускаются через пластиковую трубу (отрезок нее) большего диаметра (12 см). Закрепляются пучки в ней посредством эпоксидной смолы и «суперклея». А пластиковая труба проходит через штуцер соответствующего диаметра. В крышку дефлегматора встраиваются два этих пучка и закрепляются тем же.

Змеевик тоже делается из пяти таких трубок. Соединяются медные пучки с перегонным кубом без шлангов, а напрямую. Герметизация производится той же «эпоксидкой», «суперклеем» и жестью. На змеевик тоже нет специальных переходников, пучок трубок переходит в него, важно лишь выбрать длину перед началом конструирования. Сделать витки можно на стеклянной бутылке, трубочки от холодильника легко гнутся. Емкость для сухопарника берется большая и с широкой по диаметру крышкой.

О сложном устройстве

Сделать дефлегматор для самогонного аппарата можно и из металла. Он будет работать не хуже стеклянного. Лучшая конструкция – это устройство их нержавеющей стали. Дефлегматор можно сварить из этого металла, взяв отрезок трубы или купить. Чем больше отстойник, тем больший перегонный куб нужен для него. Еще устройство отбора флегмы можно сделать из старого термоса объемом 0.75 л. Процесс очень трудоемкий и сложный, нужны слесарные навыки и знание сварочных работ.

• Надо вытащить внутреннюю колбу, просверлить отверстия, припаять трубки и проделать еще много операций, а затем снова вставить.
• Получится маленькая ректификационная колонна с дефлегматором.
• Подвод воды в промежуток между внешней и внутренней колбами бывшего термоса от холодильника при ректификации даст разделение алкогольных фракций по крепости их.

О процессе

Поступающая обратно в перегонный куб часть дистиллята и остающиеся обеспечит получение на выходе спиртового напитка повышенной крепости. Если нет устройства отбора флегмы, то количество сивушных масел в готовом алкогольном продукте будет превышено. Ослабнет несколько и его крепость, ухудшится вкус, а особенно запах. Самый распространенный дефлегматор делается стеклянным. Металлические конструкции более сложны и используются обычно в ректификационных колоннах.

Настоящему дефлегматору для работы нужен подвод холодной проточной воды. Он часть ректификационной колонны, применяемой в промышленности. Дистилляция предусматривает прямой переход пара в жидкость, тогда как ректификация – это разделение фракций. Задачей дефлегматора является направление флегмы обратно в перегонный куб. Там она снова испарится, и этот процесс повторится многократно.

Ректификационная колонна устанавливается строго вертикально. Пленка флегмы стекает по внутренней стенке ее и поступает в куб. Теплообмен между паром и жидкостью идет непрерывно. А на выходе получаются спиртовые жидкости с разной крепостью. Многократная перегонка браги с собиранием в противоточные емкости позволяет получить и спирт-ректификат, а не сырец, как в случае дистилляции.

О промышленном товаре

В продаже есть дистилляторы с ректификационными царгами. Что это такое? Царга в самогонном аппарате соединяется с перегонным кубом и дефлегматором. Она применяется для разделения разбавленного самогона на фракции. Работая в разных режимах (с закрытым и открытым штуцером), царга повышает флегмовое число. Часть легких спиртовых паров конденсируется в дефлегматоре, поступая затем обратно для дистилляции. А часть превращается в спирт-ректификат. На самогонном аппарате царга крепится к атмосферному штуцеру (клапану давления).

samogonpil.ru/samogonnyj-apparat/chto-takoe-deflegmator-dlya-samogonnogo-apparata

Сделаем сами?

Изготовить самогонный аппарат своими руками с дефлегматором далеко не просто, так как дефлегматор это маленький холодильник, спрятанный внутри трубы. Аппарат должен быть изготовлен из нержавеющей стали, причем пищевой. Можно также сделать из медной трубы, но тогда его необходимо делать полностью разборным, так как медь вступает в реакцию со спиртами и очень активно окисляется.

Медный аппарат необходимо будет кипятить в лимонной кислоте после каждого перегона, иначе он даст неприятный вкус самогону. Итак, если мы решили сделать самогонный аппарат с дефлегматором своими руками, то делать его будем либо из медной трубы, но полностью разборный, либо из пищевой нержавеющей стали.

Чтобы все процессы, происходящие в самогонном аппарате, были правильными и стабильными, необходимо:

• Нарисовать чертеж, в котором будет рассчитана высота колонны, диаметр трубы, длина холодильника и его тип (лучше всего изготовить кожухотрубный холодильник, так как его КПД в несколько раз выше, чем у обычного змеевика), внутренние трубки дефлегматора.
• Все это рассчитывается по формуле.
• Если сравнить процесс изготовления самогонного аппарата с дефлегматором с кладкой печи, то выясниться, что печи кладут не на глаз, а рассчитывают по формуле объем поддувала и топки + ширина трубы, количество колодцев.
• Если сложить печь на глаз, то топиться она будет отвратительно, весь дым пойдет в дом, а не в трубу. Так и здесь, все нужно рассчитать.

Посчитаем?

При расчетах нужно учитывать, на какой объем перегонного куба будет установлен самогонный аппарат, какова высота колонны, длина и количество трубок внутри дефлегматора. Это повлияет на качество и скорость погона.

Себестоимость. Все материалы для изготовления самогонного аппарата своими руками можно приобрести в любом магазине сантехники, так считают многие, но это не так. Так как,  в сантехнических магазинах не продают пищевую нержавеющую сталь, а при использовании не пищевой марки стали — продукт может стать ядовитым, так как при перегонке спирты вступают в реакцию с не пищевой нержавейкой, окисляются.  Ну, допустим мы нашли материалы для изготовления самогонного аппарата своими руками, что нам нужно еще? Если самогонный аппарат будет из меди, то понадобиться газовая горелка, паяльник, паяльная кислота или сварочный аппарат с графитовым электродом. Если нержавейка, то здесь уже нужен профессиональный сварщик умеющий варить аргоном. Токарь который выточит нам фланец и резьбу для установки аппарата на перегонный куб.

Стоимость, самого простого самогонного аппарата с дефлегматором в сети магазинов Самогонъ-Б12, всего 7700 рублей, (в комплекте уже идут шланги для подключения, насадка панченкова, стеклянный термометр). Скорость погона на таком аппарате 2,5 литра в час и установить такой аппарат можно на перегонный куб объёма максимум 17 литров. Соответственно, давайте рассчитаем стоимость изготовления такого самогонного аппарата при изготовлении самостоятельно.

Расчёты.

• Стоимость трубы для колонны + холодильника из пищевой нержавеющей стали составляет для самогонного аппарата описанного выше,  примерно 1125 рублей, так как труба продается метрами, стоимость 38-й нержавеющей трубы за один метр составит 750 рублей, а нужно 1,5 метра.
• Для изготовления аппарата, не избежать остатков. 10-я труба из нержавейки обойдётся вам в  250 рублей за погонный метр, она понадобится для изготовления холодильника и дефлегматора.
• Ее нужно будет купить 1,5 метра = 375 рублей.
• Также, если понадобиться изготовить фланец или резьбы на низ колонны, нужна будет работа токаря, которая составит не менее 1500 за работу.
• Материал для фланца нержавеющая сталь 3 мм, но мы ее считать не будем, так как она продается листами и в розницу ее не купишь.
• Стоимость насадки панченкова 500 рублей за метр. То есть общая стоимость материалов для изготовления самогонного аппарата с дефлегматором, составит примерно  рублей 3125 рублей.
• Работа токаря 1500 рублей.

Работа и в чём экономия.

Осталось найти хорошего сварщика с баллоном аргона, сварочным аппаратом и умелыми руками. Сварщики возьмутся за работу,  при условии наличия чертежа, но допустим, что  чертёж у вас есть, вы его нарисовали, все рассчитали, несколько ночей не спали)). Работа по изготовлению аппарата из подготовленных материалов будет стоить около 3000 рублей, так как  нужно все нарезать, подготовить и сварить.

В итоге, в лучшем случае у нас получится самогонный аппарат, без каких либо гарантий, неизвестно из какой стали (пищевой или не пищевой), с экономией в 75 рублей. Но нам, же ещё нужны шланги для подключения аппарата к холодной проточной воде, нужен термометр для измерения температуры пара в голове аппарата, а это еще плюсом 500 рублей.

Итог: экономии не получится совсем!!!

Наоборот, мы потратим денег больше, чем стоимость  самогонного аппарата, в сети магазинов Самогонъ-Б12,  425 рублей лишних (работать, чтобы наработаться и еще за это доплатить), мы потратим на то, чтобы сделать свой самогонный аппарат с дефлегматором. Стоит ли оно того? Решать вам…

samogon-b12.ru/pochitat/stati/samogonnyy_apparat_s_deflegmatorom_svoimi_rukami/

Зачем дефлегматор нужен?

По сути, это охладитель, цель которого охладить тяжелые фракции в паре. Таким образом паровая смесь разделяется на фракции разной температуры конденсации. Соответственно, часть успевает охладиться и в виде конденсата, флегмы стекает вниз, а часть более легких (в нашем случае спиртовых) паров, двигается далее.

Для винокурения важно, чтобы мы отбирали максимально крайние пары, они самые чистые, тем более после дефлегматора.

Какие бывают разновидности?

Сегодня мы не будем рассматривать дефлегматор в виде сухопарника. Это уже давно описанные технологии, которые всем известы со своими плюсами и минусами. Самогонный аппарат, который не имеет хотя бы сухопарника, это уже отмирающий вид в мире самогоноварения.

Мы разделили дефлегматоры, которые используются в дистилляторах на три вида. Сейчас расскажем о каждом поподробнее.

Минидефлегматор. Как правило, это трубка, которая проходит через колонну. И чем выше она располагается тем больший эффект мы получим. Поскольку пары создают определенное активное движение в царге и некоторое давление, то даже такое небольшое дополнение как минидефлегматор играет важную роль в конденсации флегмы. Соответственно, это как минимум сократит количество тяжелых фракций и улучшит качество нашего напитка. Таких аппаратов много это и Умелец с царгой, Элегант ПРО.

Дефлегматор рубашечного типа. Это конструкция трубы в трубе. Царгу опоясывает труба большего диаметра в которой бежит холодная вода. Благодаря чему происходит конденсация тяжелых паров и в виде флегмы они стекают вниз. Площадь охлаждения здесь значительно больше, поэтому и результат будет заметно отличаться от минидефлегматора. Это уже более сильный охладитель, поэтому желательно, чтобы присутствовал механизм регулирующий подачу холодной воды в дефлегматор. Это начали использовать в самогонном аппарате Зенит, Салют.

Кожухотрубный дефлегматор. Это тоже очень активный конденсатор и позволяет получать очень приличные напитки даже при первой перегонке. Принцип его работы такой же, как и в предыдущих вариантах, но конструкция отличается. Как правило, 3 и более трубки находятся внутри царги, а вокруг них протекает холодная вода. Этот вариант самый эффективный, так как соприкосновение паров, со стенками холодных трубок, проходит на большей площади. А соответственно, эффект от охлаждения флегмы и ее возврат будет еще выше. Дистиллят будет еще более чистым, а крепость значительно выше. Сегодня это очень популяный вид дефлегматора и используют его в бражных коллонах. Как правило они зажимаются клампами, поэтому очень легко добавляются при необходимости. Отличный популярный самогонный аппарат с кожухотрубным дефлегматором Сириус.

Конечно, каждый производитель конструирует дефлегматор по своей разработке. Они имеют разные размеры, длину, толщину и количество трубок. И это все отражается не только на стоимости самогонного аппарата, но и на качестве итогового продукта. Самое главное, что сегодня для улучшения получаемого напитка многие производители используют в своих дистилляторах дефлегматоры. И это правильно!

http://moy-zyatek.ru/sovety/deflegmator-zachem-nujen/

Что такое дефлегматор и для чего нужен?

Это устройство предназначено для дополнительной очистки и увеличения крепости дистиллята. Оно представляет собой подобие ректификационной колонны.

Принцип работы

Благодаря дефлегматору, при отборе первичной фракции весь спирт остается в перегонном кубе, а вредные соединения выходят практически без содержания спирта.

Флегма испаряясь, поднимается и концентрируется, а затем снова стекает в перегонный куб. Этот процесс повторяется снова и снова.

Самогонный аппарат с дефлегматором

Прибор располагается вертикально, крепится по-разному, в зависимости от конструкции. Необходим подвод холодной воды, т.к. для процесса дефлегмации требуется непрерывное охлаждение. Такие дополнения как сухопарник менее эффективны в сравнении с дефлегматором, хотя по сути они выполняют похожие функции.

Кстати! За один перегон этот прибор выполняет больше работы, чем сухопарник за несколько дистилляций.

Какими они могут быть?

В основном, эти устройства выполняются из стекла и нержавеющей стали.

Холодильники Димрота, присутствующие в конструкции дефлегматора, делаются с использованием медной трубки. На простых самогонных аппаратах обычно устанавливаются приборы, сделанные из стекла.

Как сделать в домашних условиях?

Сделать такое устройство без специального оборудования будет довольно проблематично. Но если приобрести некоторые составные части, то дополнить свой самогонный аппарат этой модификацией не составит труда.

Трубка из стекла

Или елочный дефлегматор. Представляет собой длинную (40см) стеклянную трубку, со множеством обтекателей внутри. Она герметично соединяется со стеклянной колбой, на которой и установлена. Сверху расположен переходник, который проводит пары спирта далее к холодильнику.

Термос

Прибор можно сделать из обычного термоса, разобрав его. Сначала аккуратно снимается дно термоса, чтобы колба, которая находится внутри, не повредилась. Для этого необходимо припаять скобу из металла к предварительно зачищенному дну.

К ней прикручивается проволока или стальной трос, а оставшийся конец закрепляется. После этого термос нужно дернуть силой на себя. Предварительный нагрев горелкой облегчит этот процесс.

 Поверхность, по которой будет проходить соединение внешней колбы с перегородкой, нужно заточить так, чтобы по окружности появился зазор.

Сделать это можно дрелью с насадкой или на наждачном станке (при наличии). Это позволит легко отделить перегородку от внешней колбы.

Для извлечения внутренней части ребро на верхней части термоса срезается. В ней сверлится отверстие, вставляется шланг для взаимодействия с воздухом. Отмечается место стыка.

Для подвода холодной воды и отвода горячей в стенку необходимо врезать и припаять 2 патрубка. Их концы должны выступать вовнутрь колбы, находясь на расстоянии меньше, чем зазор, который находится между колбами.

Для сбора колбы пропаиваются предварительно сделанные зазоры.  Делается отверстие на дне и на перегородке  под шланг.

Стеклянная банка

Упрощенную модель подобия дефлегматора можно сделать при помощи обычной банки. В крышке просверливаются два отверстия. К каждому герметично привинчивается штуцер. В один из штуцеров вставляется металлическая трубка так, чтобы до дна банки оставалось несколько миллиметров.

В емкость наливается вода.  При дистилляции пары спирта будут проникать в банку и проходить сквозь воду, тем самым очищая от вредных примесей. Такая конструкция скорее будет называться барботер, ведь в ней не проходит процесс дефлегмации. Но некоторые самогонщики считают это устройство дефлегматором.

Какой лучше?

Однозначного ответа на этот вопрос дать нельзя. Всё зависит от требуемых характеристик и мощности. Дефлегматор – это сложное устройство, которое состоит из нескольких частей. Собрать его дома довольно сложно.

Лучше и даже дешевле будет приобрести готовую модель, которая подходит под конкретную модель самогонного аппарата (читайте: обзор и рейтинг лучших самогонных аппаратов). Большинство опытных винокуров отдает предпочтение конструкции Димрота, т.к. она наиболее удобна в работе и проста в установке.

https://posamogonu.ru/samogonnye-apparaty/svoimi-rukami/deflegmator

Что такое дефлегматор в самогонном аппарате и для чего он нужен

Описание

—Устройство самогонного аппарата— может варьироваться от очень простого, состоящего из —перегонного куба—, —холодильника— и —шлангов—, до очень сложного, близкого по структуре к промышленной установке.

Дефлегматор относится к дополнительным агрегатам, призванным улучшить процесс перегонки и качество конечного продукта – самогона.

Обычно располагается непосредственно над перегонным кубом и может входить в состав —ректификационной колоны—.

Самая простая конструкция – пленочная – состоит из вертикальной трубки, более сложные виды имеют увеличенную площадь конденсации, а также дополняются охладительной системой, усиливающей и контролирующей процесс разделения жидкости на составляющие.

Назначение

Устройство обеспечивает протекание процесса ректификации, который в отличие от дистилляции, где жидкость после испарения просто конденсируется, заключается в многократном переиспарении конденсата и одновременном газо-жидкостном обмене между ним и поднимающимся паром.

После чего конденсат стекает в перегонный куб и вновь испаряется, процесс продолжается циклично. За счет этого спирт отделяется от ненужных примесей гораздо эффективнее.

Таким образом, дефлегматор в самогонном аппарате нужен для протекания процесса ректификации, существенно улучшающего вкусо-ароматические свойства самогона, его крепость и чистоту, чего нельзя добиться одной дистилляцией.

Устройство и принципы работы дефлегматора в самогонном аппарате

Для обеспечения минимальной ректификации над перегонным кубом достаточно установить высокую трубку с запаянным верхом и выходом для пара возле него.

Устройство дефлегматора для самогонного аппарата такого типа называется пленочным. К другому типу относятся узлы, оборудованные дополнительными плоскостями, например внутренними ребрами, увеличивающими площадь конденсации, а также водяным охлаждением для контроля над процессом ректификации.

В таком случае в конструкции обязательно присутствует —термометр—, по показаниям которого и регулируется подача воды.

Производительность самогонных аппаратов, оснащенных ректификационным узлом с системой охлаждения значительно выше, а среди всех вариантов конструкций этого типа выделяется «модель Димрота».

Ее относительная простота и эффективность, не многим уступающая полноценной ректификационной колоне, ставит ее на первое место в домашнем самогоноварении.

Суть процесса ректификации

Брага является раствором множества отдельных веществ: спирта, воды, сивушных масел и прочих примесей. Каждое из них имеет разную температуру кипения и испарения.

Дефлегматор для самогонного аппарата устроен таким образом, что пар, попав в него, охлаждается до определенной температуры – 78 С градусов в идеале, в таких условиях испаренные примеси и сивушные масла, имеющие более высокую температуру кипения, не могут поддерживать газообразное состояние, как результат они начинают конденсироваться на стенках.

А очищенный пар, состоящий теперь в основном из спирта и воды, проходит в выходное отверстие вверху дальше по системе.

Знаете ли вы? Зачастую дефлегматор путают с —сухопарником—, который хотя и выполняет часть его задач, но не обеспечивает полноценную ректификацию из-за отсутствия циклического переиспарения. Кроме того, сухопарник выполняет предохранительную функцию при всплеске браги.

Как сделать своими руками

Пленочный с охлаждением

Улучшенная версия самой простой конструкции. Состоит из двух труб: меньшего и большего диаметра, первая вставляется и заваривается внутри второй, в стенках которой делается два отверстия – одно внизу и одно вверху под подачу и выход воды соответственно.

Конструкция устанавливается над перегонным кубом. В центральную полость попадают пары из куба и, частично конденсируясь на охлажденных стенках, стекают обратно, где вновь испаряются.

Наружная часть – это водяная рубашка, внутри которой циркулирует вода, обеспечивающая охлаждение, а интенсивность ее подачи дает возможность контролировать процесс ректификации. Сделать такой самогонный аппарат с дефлегматором можно, используя несложный чертеж.

Модель Димрота

Конструкция состоит из двух трубок, первая выполняет роль корпуса, внутри которого находится пар из куба.

Из второй сворачивается спираль, по которой будет циркулировать вода, при этом между спиралью и корпусом должен оставаться зазор.

Узел устанавливается сразу над перегонным кубом. Эта очень простая конструкция имеет более высокую эффективность, чем пленочная, отчасти из-за того, что конденсационная поверхность находится в центре, а не по краю устройства.

Небольшое резюме

Изучив все детали и разобравшись в том, как работает дефлегматор в самогонном аппарате, можно с уверенностью сказать, что польза от его использования несравнима с ресурсами, необходимыми для его создания. Особого внимания заслуживает холодильник Димрота, сочетающий высокую эффективность с простой конструкцией. Ректифицированный самогон – продукт совершенно другого уровня, и это относится как к вкусо-ароматическим свойствам напитка, так и к содержанию сивушных масел и других примесей.

https://gradusinfo.ru/alkogol/samogon/samogonnyj-apparat/dlya-chego-nuzhen-deflegmator.html