Чивас Ригал 12 лет (Chivas Regal 12 years)

Чивас Ригал 12 лет (Chivas Regal 12 years) — описание и цена

Шотландский виски уже давно ассоциируется с роскошью и определенным набором вкусовых ощущений. Chivas Regal – один из самых известных брендов этого напитка, который основан в начале 19 века.

Среди всей линейки особой популярностью пользуется виски «Chivas Regal 12 years» благодаря своей относительной доступности и богатому вкусу. Он обладает приятным ароматом яблок, сладостей, орехов и меда, а также долгим и оригинальным послевкусием.

Во всем мире ежегодно продается более четырех миллионов ящиков этого божественного напитка. В России виски не все умеют правильно пить, поэтому не могут насладиться истинным вкусом напитка.

Истинные ценители скажут, что «Chivas Regal 12 years» — это эталон настоящего качества.

История Chivas Regal

Один из самых известных марок виски это несомненно Chivas Regal. Но мало кто знает, как появился на свет этот бренд и это виски.

Вернемся в далекий XIX век, в 1836 год, именно тогда братья Чивас переехали в Шотландский крупнейший портовый городок Абердин. Они конечно же не сразу начали заниматься производством такого благородного напитка как виски. Джон Чивас пошел работать на склад одежды и вскоре стал управляющим. А вот Джеймс Чивас нашел работу в магазинчике бакалеи. Магазин развивался и через некоторое время Джеймс стал партнером, еще недавно, своего хозяина Уильяма Эдварда.

чивас ригал

В 1841 году Эдвард скончался, а весь свой бизнес оставил в наследство своему партнеру Джеймсу. Но он не долго оставался один, вскоре у Джеймса появился партнер — Чарльз Стюарт.

Они начали заниматься производством алкогольной продукции, а именно Чивас и Стюарт хотели открыть совсем новый бренд собственного виски. И у них это получилось. На свет появилась новая марка виски Royal Glen Dee.

Она очень быстро заполонила рынок и завоевала сердца всех аж до Великобритании. Репутация фирмы очень быстро росла благодаря производству самого качественного и изысканного шотландского виски. Но несмотря на это Джеймс не остановился, он начал экспериментировать с новыми вкусами, смешивая самые лучшие сорта скотчей.

1842 год был очень знаменательным для Шотландии. Впервые приехала сама Королева Виктория. Она очень любила посиделки с друзьями в неофициальной обстановке с бокалом спиртного. Попробовав виски Джеймса они заключили долгосрочный контракт на поставку. Это открыло дверь к знати Великобритании.

королева Виктория

Уже в 1857 году Джеймс порвал свои деловые отношения со Стюартом. После чего он со своим братом Джоном открыли новую компанию под названием Chivas Brothers. У них была только одна цель — производить продукт самого высшего качества. Некоторое время все было хорошо, но вскоре все изменилось.

Богачи которые ценили их виски вскоре сказали, что нет в Шотландии ни одного стоящего виски. Возможно это просто капризы богачей, но это всерьез затронуло братьев Чивас. Они приступили к поиску нового совершенного вкуса и идеального купажа. И у них это получилось.

Братья Чивас создали самую знаменитую марку виски — это несомненно Chivas Regal 12. Этот бренд стал самым модным, изысканным и благородным во всем мире.

aalcogol.org

Награды Chivas Regal

Один из самых титулованных блендов винокурни — Chivas Regal 12 years old:

  • 2003 и 2004 — золотая медаль на International Spirits Competition Cocktail Awards;
  • 2006 — серебряная медаль на International Wine & Spirits Competition;
  • 2008 — серебряная награда на San Francisco World Spirits Competition;
  • 2013 — две золотые медали на San Francisco World Spirits Competition;
  • 2013 и 2015 — золотая медаль на International Wine & Spirit Competition;
  • 2015 — Золотая медаль на The Scotch Whisky Masters.

Chivas Regal 12

Chivas Regal 18:

  • 2014 — Серебряная медаль на International Wine & Spirits Competition;
  • 2015 — Золотая медаль в номинации blended Scotch whisky на International Wine & Spirits Competition;
  • 2015 — Серебряная медаль на The Scotch Whisky Masters.

Интересные факты

  1. Френк Синатра просил приносить в гримерку бутылку Чиваса, чтобы расслабиться во время концертного перерыва.
  2. Chivas Regal спонсировал туры The Black Eyed Peas, Робби Уильмса, Бейонсе и Кристины Агилеры в Азии.
  3. Бутылка скотча Чивас не раз мелькает на экранах в популярном сериале «Юристы Бостона».
  4. Жизнь главного героя фантастического фильма «Пассажиры» (2016) на борту космического корабля скрашивает именно Chivas Regal.
  5. В сотрудничестве с британским часовым брендом Bremont компания Chivas Brothers представила 12 коллекционных хронометров Chivalry. Под сапфировым стеклом помещены кольца, изготовленные из дубовой бочки, в которой выдерживался скотч. В комплекте с часами продается бутылка Chivas Regal 12 Y.O.
  6. В 2017 году бренд амбассадором нового сорта Chivas Regal Ultis стал популярный актер Хавьер Бардем.

френк сенатра

luxgradus.ru

Новейшая история

На сегодняшний день Чивас Ригал запускает глобальный розничный эксклюзив. Чивас Ригал сейчас работает над новым непревзойдённым напитком, продаваться будет только в специализированных отделах, а также в брендовых магазинах и аэропортах. Это будет совершенно новый стиль алкоголя. Напиток станет постоянной единицей ассортимента и будет доступен только для покупателей в розничной торговле. Это первый запуск нового продукта за последние 25 лет.

  • Занимая своё достойное место в современной истории, братья Чивас и их легендарные смешивания, занимаю высокие позиции на рынке алкоголя.
  • Например, чивас ригал 12 лет, это вполне современный напиток, который пользуется большим уважением и идеально подходит для деловых встреч.
  • Этот уникальный алкоголь 12-летнего купажа вобрал в себя тщательно отобранный ассортимент солодового виски Стратайла и зернового Лонгхорна.

Бренд чивас ригал 12 лет имеет насыщенный янтарный цвет, фруктовая сладость с нотами спелых яблок и мёда, а также нотками дыма. Насыщенный вкус перекликается с ароматом свежих фруктовых вкусов, уступая место сладкой, сливочной текстуре виски chivas regal 12.

Бутылки и коробки для виски чивас ригал производят на отдельном заводе. Дизайн является уникальным, со многими знаками защиты и промокодом. Цветовая гамма разнообразна и в ней преобладает смелое использование фиолетового цвета.

Чеканка фамильного герба на бутылке, указывает на фамильные традиции. Вся концепция бренда Чивас Бразерс воплощает в жизнь нынешнюю потребительскую тенденцию соперничества, где культовые предметы берутся из истории и на сегодняшний день являются главным преимуществом на рынке алкоголя.

vse-vino.ru

Виды виски Chivas Regal и содержание спирта

Chivas Regal 12 Y.O., 40%

Прекрасно сбалансированный бленд, вот уже более века являющийся неизменным бестселлером. Изысканный аромат и непревзойденный вкус напиток получает благодаря особой технологии: вначале смешиваются односолодовые сорта, отдельно – зерновые, и лишь затем полученные купажи соединяются вместе. Аромат с тонами вереска, древесной стружки, ирисок тоффи, оттенком аниса.

Chivas Regal 12

Вкус легкий и округлый, сладковато-танинный, с нотами ванили, арахиса, вяленого банана. Отмечен многочисленными наградами и призами на самых престижных мировых выставках.

Chivas Regal 18 Y.O., 40%

Скотч супер-премиум класса, смешанный из более чем 20 односолодовых шотландских виски, созревавших в дубовых бочках не менее 18 лет. Рецепт Chivas Regal 18 разработан мастером купажа Колином Скоттом, что подчеркивает надпись Gold Signature («Золотой автограф») на этикетке. Лауреат многочисленных премий на Международном конкурсе вин и спиртных напитков в Сан-Франциско.

Chivas Regal 18

В аромате ощущаются цветы и травы, пряности, сухофрукты, шоколад, нотки солода. Вкус мягкий и глубокий, сладковато-пряный, с тонами цитрусовых и орехов. На финише чувствуются имбирный пряник и легкая дымность.

Chivas Royal Salute 21 Y.O., 40%

Редкий, дорогой, в полном смысле слова эксклюзивный напиток, созданный к исключительно торжественному событию — коронации Елизаветы Второй. Все было продумано до тонкостей, от названия и возраста скотча до дизайна бутылки: число 21 соответствует количеству орудий, из которых производится Королевский Салют.

Виски продается в декантерах ручной работы из синего, темно-зеленого и красного стекла, которые символизируют сапфиры, изумруды и рубины, украшающие королевскую корону.

Chivas Royal Salute 21

Аромат гармоничный и плотный, с оттенками тропических фруктов, пряностью специй, интонацией ирисок. Основной мотив во вкусе — шоколад, орехи, к финишу проявляются терпкость и капля дыма. Прекрасен в качестве дижестива.

Chivas Regal 25 25 Y.O., 40%

Редкая и эксклюзивная смесь лучших шотландских виски из погребов винокурни Chivas, которые созревали в течение как минимум 25 лет. Этот скотч с 25-летней выдержкой выпускается только в виде лимитированной партии в бутылках с индивидуальной нумерацией.

Надпись «original», украшающая этикетку, означает, что Колин Скотт восстановил первоначальный рецепт Чарльза Говарда, мастера купажа, работавшего почти столетие назад. По мнению знатоков, купаж Chivas Regal 25 – самый удачный в истории бренда. В 2010 году в своей «Библии виски» Джим Мюррей присудил ему 95 баллов.

Chivas Regal 25 Y.O.

Аромат очень глубокий, изобилующий фруктовыми нотами с преобладанием апельсина и персика, с нюансами миндаля и марципанов. Вкус полнотелый, деликатный, сливочный, присутствуют оттенки шоколада, заварного крема и сладких фруктов.

Chivas Regal Extra, 40%

Изысканная интерпретация ключевого стиля Chivas. В купаже напитка содержится большой процент виски, выдержанного в бочках из-под хереса Олоросо. Хересная бочка из дуба наделяет виски шоколадно-апельсиновым вкусом и ароматом сухофруктов и специй. В 2015 году скотч был отмечен Золотыми медалями на The Scotch Whisky Masters и San Francisco World Spirits Competition.

Аромат интенсивный, медовый, с оттенками ванили, карамели, зрелой груши, есть яркие пряные ноты.

Во вкусе очевидны сладкие ноты

  1. шоколада,
  2. травяного меда,
  3. с нюансами специй.

Chivas Regal Extra

В теплом послевкусии есть пряности — ваниль, имбирь, корица.

Chivas Regal Revolve,40%

Премиальный бленд из редких сортов виски. Разливается в бутылки из темного стекла, форма которых осталась неизменной с XIX века, — похожи на детский волчок. По легенде дно одной из бутылок оказалось неровным, что заставляло ее вращаться.

Так само собой родилось название Revolve – «вращение».

Обладает легким букетом с нотами

  • меда,
  • трав,
  • свежих фруктов,
  • апельсиновой цедры.

Chivas Regal Revolve

Вкус продолжает аромат, в нем также прослеживаются оттенки карамели и грецких орехов.

Royal Salute Hundred Cask Selection, 40%

Напиток супер-премиум класса, создавая который мастер купажа Колин Скотт объединил спирты, выдерживавшиеся в 100 бочках из-под бурбона и хереса. Основу купажа составили сингл-молты с 25, 30 и 40-летней выдержкой.

Royal Salute Hundred Cask Selection

Солидному сроку вызревания соответствует и престижное оформление: скотч разливают в графины ручной работы, расписанные вручную и упакованные в подарочные коробки.

Аромат комплексный, вначале преобладают ванильные и ореховые тона, которые затем уступают место фруктовым и древесным оттенкам. Во вкусе есть плотный дуб, яблоко, корица. Послевкусие длительное, обволакивающее, чуть дымное.

Chivas Regal Ultis, 40%

Новинка 2016 года – первый солодовый купажированный виски, выпущенный брендом.

Купаж содержит только 5 сингл-молтов из разных дистиллерий Спейсайда:

  1. Allt-a-Bhainne,
  2. Braeval,
  3. Longmorn,
  4. Strathisla
  5. Tormore.

Посвящен пяти поколениям мастеров купажа, трудившихся на винокурнях Chivas. Аромат богат оттенками меда, персика, сливочной помадки, корицы. Во вкусе слышатся ноты хурмы, груши, темного шоколада и имбиря.

Chivas Regal Ultis

alcofan.com

Технология изготовления Chivas Regal

Производство этого напитка делится на насколько этапов:

  • Подготовка ячменного солода – на этой стадии происходит обработка ячменя. Его нужно перебрать, очистить и высушить. После этого его замачивают и раскладывают на дно солодовни на срок до 10 дней. Когда зерно прорастает, его отправляют на сушку. Так получается солод. Из непроросших зерен делают зерновой виски.
  • Сушка – это процесс высыхания солода, который происходит под воздействием горячего дыма от сгорания древесного угля, торфа или буковых стружек. Так получается «копченое зерно». Этот этап используют только в Шотландии, что придает изюминку скотчу из этой части Великобритании.
  • Изготовление сусла – высушенный солод превращают в муку и размешивают в воде. Эта смесь отстаивается 8-12 часов.
  • Ферментация, или брожение – когда сусло остывает, к нему добавляют дрожжи и ставят в теплое место (35-37 градусов) на двое суток. Крепость получаемого напитка достигает 5 %.
  • Перегонка – 5 % напиток перегоняют два или три раза. После первой перегонки крепость жидкости достигает 25-30 %, после второй – 70 %. Для дальнейшего использования берут лишь тот напиток, который течет в середине процесса перегонки. Форма перегонного аппарата уникальна у каждой винокурни, так как это очень влияет на вкус виски. Полученный напиток разбавляется водой, и его крепость снижается до 50-64 %.
  • Выдержка – виски выстаивается в дубовых бочках. Если это бочки из-под хереса родом из Испании, получается напиток высокого качества. Но часто используют и бочки из американского дуба, в которых выдерживали «бурбон».

дубовые бочки

  • Купажирование – этот этап применяется для смешанного скотча. Тут сливаются в один солодовый и зерновой виды виски, которые имеют разную степень выдержки (от 3 лет). После этого их хранят еще пару месяцев. От этого срока зависит стоимость напитка: если всего несколько недель, то это дешевый, если 6-8 месяцев – высококачественный дорогой напиток.
  • Розлив – отстоявшийся напиток фильтруют с помочью бумажных мембран. Температура при этом должна быть в границах 2-10 градусов. После этого скотч разбавляют водой, взятой из природных источников. Если в состав смеси входит виски 12 лет выдержки, то к его названию добавляют De luxe, то есть это напиток высшего качества.

fb.ru

10 вещей, которые вы должны знать о Чивас Ригал

В то время как некоторые поморщатся после первого глотка шотландского виски, большая часть уже полюбила янтарный напиток, и предпочитают несколько стаканов на общественном мероприятии. И чтобы помочь вам в полной мере оценить скотч, вам 10 интересных фактов о виски.

  1. 1. Шотландский скотч чивас регал может быть дистиллирован только в Шотландии из злаков, воды и дрожжей. Производство охраняется законом, чтобы гарантировать качество продукта. Он должен быть в возрасте не менее трёх лет и настаиваться в дубовых бочках не более 700 литров в размерах. Прежде чем он может законно быть заявлен как шотландский виски, он также должен быть выдержанным, не менее трёх лет.
  2. 2. Слово «виски» является производным от Beatha, что на гэльском наречии означает аквавита или «вода жизни».
  3. 3. Заявление возраста на этикетке, например, в возрасте 18 лет или 25 лет, гарантирует минимальное время, которое скотч был выдержан в дубовых бочках в Шотландии. Следовательно, в бутылку скотча chivas regal 12, не попало ни капли более молодого напитка.

chivas regal 12

  • 4. Виски имеет жизненно важное значение для Шотландии, например, каждое пятидесятое рабочее место в стране приходится на промышленность, связанную с производством скотча. В среднем шестьдесят тысяч рабочих мест.
  • 5. Многие крупные компании, которые мы знаем сегодня, например, Баллантайнс и братья Чивас, возникли в продуктовых магазинах в XIX веке.
  • 6. «Глен» в старом шотландском языке означает долину. Гленливет, начали делать в долинах с благоприятным климатом в XIX веке.
  • 7. Каждый односолодовый шотландский скотч перегоняется на единственной винокурне в Шотландии. Сделан из ячменного солода, воды и дрожжей. Примерами этого могут быть Чивас Ригал — в любой точке мира, где бы вы ни встретили Чивас Ригал, он должен был дистиллирован на винокурне Чивас в Шотландии, и больше нигде в мире.

винокурня

Хотя во многих странах, таких как Канада, Индия и Япония производят различные виды скотча, именно шотландский является лидером продажа виски в мире. На шотландские сорта приходится 25 процентов всего мирового экспорта этого прекрасного напитка. Годовая выручка от экспорта Шотландии более чем 2,8 млрд фунтов стерлингов.

За 30 лет созревания, около 47% от первоначального объёма скотча могут быть потеряны с испарениями в атмосферу.

Купажированный шотландский виски старых сортов, в данном случае Чивас Ригал, представляет собой комбинацию, по крайней мере, из одного односолодового виски и хотя бы одного зернового виски. В новейшей истории большинство купажированных сортов виски — это сочетание многих односолодовых и зерновых видов скотча.

vse-vino.ru

Особенности «Chivas Regal 12»: цена и где купить

Скотч этой марки имеет насыщенный янтарный оттенок, переливающийся в солнечных лучах. Его аромат впитал в себя все богатство трав Шотландии, в нем легко чувствуется

  • оттенок запаха цветущего луга
  • с нотками меда,
  • ягод и спелых фруктов.

Все эти компоненты сливаются, создавая неповторимый букет, пьянящий и в то же время освежающий, дарящий незабываемые обонятельные ощущения, он стоит свою цену

Вкус виски «Чивас Ригал 12» отражает многогранность настоящего шотландского скотча, в котором гармонично сливаются тона спелых медовых яблок, нотки ароматной ванили, сладость карамели и горьковатый привкус фундука. Довершает композицию легкое вкрапление перца, придающее особую пикантность и полноту вкусу виски.

Послевкусие порадует вас своей продолжительностью и многообразием легких оттенков ванили, фруктов и меда. В нем чувствуется след многолетней выдержки в дубовых бочках, придавших виски легкий привкус дуба.

«Чивас Регал 12 лет» сочетает в себе множество сортов односолодовых и зерновых виски с разных уголков Шотландии, смешанных в идеальных пропорциях и выдержанных для созревания.

Данная марка виски относится к купажированному типу. Поэтому она идеально подойдет тем людям, которые желают прочувствовать всю полноту вкуса настоящего шотландского виски, приготовленного мастерами купажирования.

  1. Chivas подарит вам множество вкусовых ощущений и идеально подойдет как для шумных вечеринок, так и для тихих вечеров у камина.
  2. Его пьют как в чистом виде, просто добавив несколько кубиков льда, так и в составе различных коктейлей.
  3. В любом случае единственная цель, с которой он был создан, — дать прочувствовать вам вкус настоящей Шотландии, мастерство производителей и многовековые традиции создания настоящего элитного алкоголя.

nalivali.ru

Как пить виски правильно и чем закусывать?

Грамотный виночерпий, или сомелье, как часто называют работника ресторана, ответственного за приобретение вин и его дегустацию, безусловно, осведомлен о том, как пить виски правильно и чем закусывать. Специалисты утверждают, что о холодных блюдах к виски и речи быть не может.

По их словам, крепость и роскошь напитка нельзя разрушить комбинированием какими-либо закусками. Такого подхода придерживаются и шотландцы, которых принято считать осведомленными в этом вопросе. Они пьют только чистое виски без традиционных закусок. Однако, на столе у шотландцев всегда можно увидеть минералку, которой при желании разбавляют довольно крепкий напиток.

Да, действительно, разрушать тот настрой, который приносит поистине превосходный напиток, нежелательно. Однако, есть и обратная сторона медали: крепость виски так велика, что его все-таки приходится чем-то закусывать.

виски

Другой вопрос, что закуски следует подбирать особенно тщательно, чтобы не оттенить экстравагантный и изысканный вкус виски. В таком случае, перед каждым потребителем встает вопрос, как пить виски правильно и чем его закусывать?

Первыми, кто придумал интересные закуски к этому напитку, были ирландцы. Ирландцы, которых большинство из нас представляют крепкими мужчинами с рыжей бородой, ввели »этикет» закусывания виски.

Они предпочитают такие кушанья, как:

  • устрицы, копченая и красная рыба;
  • дичь, а также красное мясо, непременно запеченное (можно и жареное).

Именно за ирландцами закрепилась традиция разбавлять виски лимонадом, а также кофе или чаем. Но по их же словам, предпочтительнее сочетать напиток названными продуктами, чем разбавлять напитками без градуса.

Чем лучше закусывать виски?

Однозначного ответа, какое блюдо »к лицу» ко всем сортам виски, нет. Вот почему мастера своего дела (эксперты, дегустаторы) рекомендуют выбирать закуски к данному напитку, ориентируясь на сорт напитка.

Вот несколько советов:

  1. К сортам виски, скрывающим в себе дымный, а также фруктовый вкус, отличающимся терпким вкусом, отлично подойдут красное мясо, дичь, особым образом приготовленная печень гуся или утки под названием фуа-гра и говяжий язык. К таким сортам относятся шотландские виски марок William Grant’s, the Family, White Horse, Passport Scotch, Fine Old.
  2. Идеальным сочетанием к таким сортам виски, как, Glen Grand, Teacher’s, Famouse Grouse Blend будут копченая рыба, в частности, лосось.
  3. К виски с особым травяным благоуханием, например, виски Гленморанж (Glenmorangie), Jameson, а также Ballantines, Finest, подойдут всевозможные дары моря.
  4. Есть знаменитые марки этого напитка с терпким дымным, торфяным вкусом: Johnnie Walker Red Label, Dewar’s White Label, Famouse Grouse. Их вкус идеально оттенят говядина, баранина.

говядина

Кроме всего перечисленного, данный крепкий напиток принято закусывать кусочком дыни. Однако, избегайте сочетания с апельсином, мандарином, лимоном, которые заглушают вкус напитка.

Все сказанное относится к правилам закусок, установленных у европейских народов. Что касается американцев, они, как всегда, оригинальны в своем выборе. Чем лучше закусывать виски у них? Здесь предпочитают сочетать напиток с различными фруктами, десертами, и даже шоколадом. Наиболее ценится горький шоколад.

Закуска под виски в Шотландии

В Шотландии, из которой на мировой рынок поступает значительная часть виски, принято разбавлять его водой. Видимо, этот факт заставляет многих знатоков утверждать, что виски не сочетается с обычной едой.

Это не совсем так, просто традиционный шотландский скотч нелегко выпить, не разбавив. Кроме того, принято считать, что виски пьют уже после ужина, то есть закуска под виски не нужна.

Чем закусывают виски в США

К американским и канадским виски (бурбонам) можно смело подавать фрукты, шоколад, сладкие кексы. В США такие закуски являются очень распространенными, так как благодаря им улучшается послевкусие от насыщенного маслами местного виски.

кексы

Но вы наверняка удивитесь, когда узнаете чем закусывают шотландский виски. Под шотландский скотч как нельзя кстати придутся блюда из дичи, говяжьего языка, мясные блюда под грибным соусом.

Немало существует любителей сочетать виски с хорошими крупными черными маслинами.

  • Конечно, сложные блюда накладывают свой отпечаток на процесс потребления алкогольного напитка.
  • Нелегко уделить достаточно внимания одновременно и вкусной еде, и вполне самодостаточному виски.
  • Хорошим вариантом могут стать различные тарталетки или небольшие бутерброды, однако нужно внимательно относиться к их составляющим и избегать, в частности, сыра (как продукта, обладающего своим сильным вкусом).

В любом случае, благодаря большому количеству и тому, что закуски под виски хорошо сочетаются, вам не составит труда познакомить с ним даже весьма далеких от этого замечательного алкогольного напитка друзей и знакомых.

prowhisky.com

Как пить виски правильно?

  1. Виски рекомендуется употреблять в послеобеденное время, а лучше всего вечером.
  2. Температура напитка должна быть приятно холодной, но не ледяной.
  3. Непременно взболтайте виски перед употреблением.
  4. Этот напиток »любит» широкие бокалы на маленькой ножке. Наполняется виски на 1/3 бокала.
  5. Культура употребления подразумевает питье маленькими глотками. Кроме этого, нужно как можно долго держать виски во рту.

Впрочем, чем лучше закусывать виски, решать только вам. Ведь именно вы – главный герой торжества.

alkoinfo.net

Состав напитка «Chivas Regal»

В отличие от коньяков, где важны терруар, ассамбляж и купаж, рассматриваемый нами напиток довольно прост.

Он состоит всего из двух элементов

  1. основы
  2. воды.

Что до последней, то тут все ясно: чем чище она будет, тем мягче получится вкус напитка. Основа в каждой стране разная, и зависит она от распространенности злаков.

  • Например, шотландский скотч делается из ячменя. Этот злак богат крахмалом, а потому процесс брожения проходит быстрее.
  • В состав виски из Ирландии, кроме ячменя, входит рожь. Благодаря ей вкус напитка становится мягким и чуть горьковатым.
  • Основой американского бурбона является кукуруза с дополнением из других злаков (преимущественно пшеницы). К тому же технология приготовления виски в США в корне отличается от шотландского метода. В Америке зерно варят с сахаром, а потом ставят на брожение.
  • В Канаде виски делают из пшеницы, ржи и кукурузы.
  • В Японии мастера ухитряются создать напиток из проса и риса. Виски там делают согласно шотландской технологии. Но поскольку сырье другое, то и вкус напитка очень отличается. И не будем забывать, что каждая винокурня использует свой секрет. Состоит ли он в сырье, воде или технологии – это неминуемо сказывается на характеристиках напитка.

Эту марку заслуженно называют принцем шотландских скотчей. В состав виски «Чивас Ригал» входит около сорока односолодовых спиртов (single malt). Все они разного происхождения.

чивас ригал

Некоторые сорта ячменя выращены в низине, другие – на высокогорье, третьи – на островах. Но «душой» напитка «Чивас Ригал» является сорт «Стратайла». Односолодовый спирт производится в живописном городке Кэйт с 1786 года.

На винокурне напиток выдерживается двенадцать лет. Сам он даже визуально отличается от прочих спиртов. Он более тяжелый, маслянистый, с привкусом эвкалипта и мяты.

fb.ru

Как отличить поддельный виски Chivas Regal

Для того чтобы, отличить подделку от оригинала первым делом обращайте внимание на акцизную марку. Без акцизной марки лицензионный алкоголь можно купить только в дьюти фри, но при этом все остальные признаки легального алкоголя должны совпадать. Итак, если на нашей бутылке есть акцизная марка. Какая должна быть акцизная марка смотрите здесь.

Ни для кого не секрет, что настоящий Чивас Ригал не может стоить намного дешевле от рыночной цены. Если вам предлагают за бутылку Chivas Regal 12 на порядок меньше 35 евро, то скорее всего это подделка. Конечно другие виды этого виски будут стоить значительно дороже такой цены. В линейке продуктов Chivas Regal есть виски 18 летней и 25 летней выдержки.

чиас ригал 18

Признаки подделки Чивас Ригал

В настоящем Чивасе никогда не будет осадка на дне бутылки либо каких-нибудь частиц. Возьмите бутылку и посмотрите на освещение в магазине через нее. Напиток должен быть чистым, однородного светло-янтарного цвета, если вы обнаружите осадок в бутылке такой алкоголь вероятнее всего очень низкого качества. Употреблять такой напиток опасно для здоровья.

Встряхните бутылку. В настоящем Chivas Regal пузырьки будут крупными и довольно долго сохраняться.

Пробка

Обратите внимание на пробку. У настоящего алкоголя пробка качественно обернута пластиковой пленкой. На ней не должно быть заломов, все должно быть ровно и аккуратно. На пробке должны присутствовать название бренда виски.

Этикетка

Чаще всего на поддельных бутылках Чиваса используют дешевые этикетки. Настоящая этикетка на ощупь рельефная. Внимательно почитайте, что написано на бутылке. Часто на подделках есть орфографические ошибки даже в названии самого напитка.

этикетка

На обратной стороне бутылки снизу на этикетке нанесены дата розлива напитка и уникальный идентификационный номер. Если у вас есть возможность посмотреть номера на нескольких бутылках, то сравните их, они не должны совпадать. На поддельных бутылках таких надписей не будет. 

Упаковка

Оригинальный Chivas Regal продается только в подарочной упаковке.

Бутылка

Настоящая бутылка Чиваса 18 имеет донышко бутылки толщиной не менее 15 мм. В подделках используют дешевую тару, поэтому дно у бутылки будет гораздо тоньше.

Основной принцип не попасть на подделку. Покупайте алкоголь только в проверенных либо в крупных сетевых магазинах. Шанс купить подделку в таких магазинах гораздо ниже. Крупные сети дорожат репутацией и не связываются с суррогатом. Хотя конечно могут быть исключения.

подделка

Всегда требуйте у продавцов сертификаты на алкоголь. Если вы видите сопротивление в предоставлении вам документов, от покупки в таком магазине лучше воздержаться.

alkoinfo.net

Какие выбрать бокалы под виски разных сортов

Очень важно для правильного восприятия такого изысканного напитка как виски использовать подходящие бокалы под виски. Как известно, этот алкогольный напиток изготавливается из нескольких видов зерна, каждый из которых придает свой вкус и аромат, наиболее полно раскрывающийся только в подходящем стекле.

бокалы

Бокалы для виски простых сортов – Short Glass

Для самых простых виски вполне подойдут привычные бокалы для виски — шот (Short Glass). Существует огромное количество таких стаканов, различающихся по форме, однако они все невысокие, и их емкость редко превышает 40 миллилитров.

Виски из них пьется одним большим глотком. Очевидно, что ни о какой дегустации и наслаждении ароматом речь не идет, поэтому этот вариант подходит скорее для тех, у кого по каким-то причинам нет времени или желания оценивать виски.

бокал

Бокалы под виски со льдом или разбавленный виски – Tumbler или Highball

Бокалы под виски тумблер (tumbler) или, как его еще часто называют, хайбол (highball), несколько больше подойдет для коротания вечера за бокалом благородного напитка.

  • Толстостенный, с массивным стеклянным основанием, высокий, с прямыми гранями – этот бокал для многих в первую очередь ассоциируется с виски.
  • Впрочем, в тумблере принято пить в основном разбавленный виски, так как слишком большой диаметр не способствует улавливанию всех тонкостей аромата напитка, а толстое стекло затрудняет наблюдение за масляным рисунком на стенках.
  • Тем не менее, именно в хайболе вам, скорее всего, предложат выпить виски во многих барах. Объем тумблера – двести миллилитров. Более всего подходит для коктейлей, бурбонов, шотландского и ирландского виски.

хайбол

Бокал для виски Nosing – для сложного качественного виски

Гораздо более приспособленным для неспешного знакомства с алкогольным напитком считается бокал для виски ноузинг (nosing). Постепенно сужаясь к верху, он обеспечивает насыщенный аромат, который становится легко уловить.

В таких бокалах не принято пить коктейли и купажи. Лучше всего подходит для сложного качественно сделанного виски. Объем, как правило, не более ста миллилитров.

Хороший односолодовый виски принято пить с бокалов Tulip

Одним из самых распространенных бокалов для виски считается тюльпан (tulip). По аналогии с ноузингом, обладает сужающимися стенками, при этом форма бокала напоминает луковицу цветка, упомянутого в названии.

К характерным особенностям относится и тонкая длинная ножка. Такие бокалы принято использовать для хорошего односолодового виски. Коктейли и купажи не подойдут. Объем 100-200 миллилитров.

бокал тулип

Лучший бокал для дегустации односолодовых виски Snifter

Еще одним достойным бокалом для неторопливой дегустации виски является снифтер (snifter). Он также как и тюльпан обладает высокой ножкой и сужающимися к верху стенками, однако изгибы его линий не столь ярко выражены.

Объем около 150 миллилитров, отлично подходит для односолодовых старых виски.

prowhisky.com

Лучшие рецепты коктейлей с виски «Chivas Regal 12»

Традиционно культура употребления виски предписывает пить этот крепкий алкогольный напиток именно в чистом виде. Такая позиция выглядит полностью оправданной, когда речь идет про дорогой марочный алкоголь с большим сроком выдержки. В то же время из более дешевых марок можно в домашних условиях приготовить прекрасные коктейли с виски.

Существует огромное количество рецептов таких коктейлей. Среди них есть совсем простые миксы, рецептуры средней сложности и те, приготовление которых в домашних условиях требует настоящего мастерства.

Рецепт виски с колой

Этот напиток является наглядной иллюстрацией высказывания: все гениальное просто.

виски с колой

Состав ингредиентов:

  • шотландский виски (скотч) – 50 мл;
  • любая кола – 150 мл;
  • лед в кубиках.

Пошаговая последовательность действий.

  1. Возьмите высокий бокал. Это может по вашему выбору быть хайбол, тумблер или коллинз. Наполните его доверху льдом.
  2. Налейте необходимое количество скотча.
  3. Добавьте колу.
  4. Аккуратно размешайте барной ложечкой.
  5. Украсьте долькой лимона и веточкой мяты.

Коктейль виски с колой готов.

Рецепт Виски-сауэр

Ингредиенты:

  • кукурузный виски (бурбон) – 50 мл;
  • лимонный сок – 25 мл;
  • сахарный сироп – 25 мл;
  • белок одного яйца.

Виски-сауэр

Приготовление.

  1. Наполните шейкер льдом.
  2. Налейте в него бурбон, сок лимона и яичный белок.
  3. Как следует взбейте смесь.
  4. С помощью стрейнера (барного ситечка) удалите лед и взбейте напиток еще раз.
  5. Перелейте смесь в коктейльный бокал и украсьте полоской цедры лимона.

Коктейль Виски-сауэр готов.

Рецепт Крестный отец

Состав ингредиентов:

  • ирландский виски – 30 мл;
  • ликер Амаретто (Amaretto) – 30 мл.

Рецепт Крестный отец

Приготовление.

  1. В стакан олд-фэшн поместите 4—5 кубиков льда.
  2. В любой последовательности перелейте в него наши алкогольные напитки.
  3. Перемешайте с помощью барной ложечки.
  4. Украсьте коктейльной вишенкой.

Коктейль Крестный отец, приготовленный в домашних условиях, готов. Наслаждайтесь. Дополнительно читайте публикацию «Коктейль Кресный отец в домашних условиях».

Рецепт с соком

Для такого коктейля вы можете использовать как свежевыжатый, так и пакетированный сок. С фрэшем вкус напитка будет более ярким. Традиционно вместе с виски принято использовать яблочный или апельсиновый сок. Однако никто не запретит вам экспериментировать в собственном доме.

Ингредиенты:

  • качественный виски – 50 мл;
  • яблочный сок – 150 мл;
  • долька лайма;
  • лед.

виски с соком

Приготовление.

  1. В хайбол добавляем по вкусу несколько кубиков льда.
  2. Наливаем виски. На мой взгляд, такой коктейль больше всего нравится с американским бурбоном.
  3. Разбавляем все яблочным соком, перемешиваем и украшаем ломтиком лайма.

Коктейль виски с яблочным соком готов.

Рецепт Олд фешенд

Компоненты:

  • бурбон – 50 мл;
  • биттер Ангостура – 2 капли;
  • ломтик апельсина;
  • коктейльная вишенка;
  • тростниковый сахар — 1—2 кубика;
  • лед.

олд фешенед

Приготовление.

  1. В стакан рокс пометите вишенку и апельсин.
  2. Добавьте тростниковый сахар, капните на него Ангостуру и потолките мадлером.
  3. Добавляем кубики льда.
  4. Наливаем бурбон и перемешиваем напиток.

Олд фешенд готов.

Рецепт Ржавый гвоздь

Он также является классикой жанра, которая хорошо известна в барах по всему миру.

Ингредиенты:

  • шотландский виски – 40 мл;
  • классический ликер Драмбуи (Drambuie) – 20 мл.

Приготовление.

  1. Бокал олд-фэшн заполняем кубиками льда.
  2. Затем наливаем ликер Drambuie.
  3. Разбавляем его шотландским виски.
  4. Перемешиваем все барной ложечкой. Использовать для этих целей ржавый гвоздь не рекомендуется. Берегите себя!

ржавый гвоздь

Коктейль Ржавый гвоздь готов.

Рецепт Роб Рой

Ингредиенты:

  • шотландский виски – 50 мл;
  • красный вермут Martini – 30 мл;
  • Ангостура – 2 капли.

Приготовление.

  1. В бокал помещаем лед.
  2. Добавляем оба алкогольных напитка.
  3. Капаем Ангостуру.
  4. Перемешиваем барной ложкой.
  5. Помещаем на дно коктейльную вишенку.

Коктейль Роб Рой готов.

При правильном подходе и точном следовании инструкций из вышеописанных рецептов готовить в домашних условиях коктейли с виски совсем несложно. Не бойтесь экспериментировать и приятной вам дегустации.

alko-planeta.ru

Ссылка на основную публикацию